Buharda fener balığı, İtalyan mutfağının hafif ve lezzetli bir yemeğidir. Fener balığı veya deniz kurbağası, besin değerlerini korumak için buharda pişirilir. Limon, maydanoz, tuz ve tane karabiber ile tatlandırılarak lezzeti artırılır. Sağlıklı ve lezzetli bir yemek isteyenler için ideal bir yemektir.
Bir tencerede 200 cl suyu kaynatın, üzerine buharda pişirme için uygun ızgarayı yerleştirin ve üzerine doğranmış maydanoz serpilmiş fener balığını koyun.
Tencereyi vakumlu saplı ters çevrilmiş uygun kapakla kapatın.
Kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin; her şeyi soğuk olarak, biraz diyet zeytinyağı, bir tutam karabiber ve limon dilimleri ile servis edin.
Buharda pişirme sepeti
Buzdolabında en fazla 2 gün saklayın
Hafif ve sağlıklı yemek
Italia
| Enerji (kcal) | 83,14 |
| Karbonhidrat (g) | 3,81 |
| şekerler (g) | 3,81 |
| Yağlar (g) | 2,07 |
| doymuş yağ (g) | 0,42 |
| Protein (g) | 11,44 |
| Lif (g) | 2,37 |
| İndirim (g) | 0,02 |
