Buharda hazırlanan coda di rospo hafif ve lezzetli bir İtalyan yemeğidir. Coda di rospo, yani rana pescatrice, besin değerlerini korumak için buharda pişirilir. Lezzetini artırmak için limon, maydanoz, tuz ve tane karabiber ile aromalandırılır. Sağlıklı ve lezzetli bir öğün arayanlar için ideal bir yemektir.
Bir tencereye 200 cl su koyup kaynatın, buhar pişirme için uygun ızgarayı üzerine yerleştirip ince kıyılmış maydanoz serpiştirilmiş Rana Pescatrice kuyruğunu üzerine yerleştirin
Tencereyi vantuz saplı ters çevrilmiş kase ile kapatın
Kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin; soğuk olarak servis edin, üzerine bir yemek kaşığı diyet zeytinyağı gezdirin, taze çekilmiş karabiber serpiştirin ve limon dilimleriyle sunun
Buhar pişirme sepeti
En fazla 2 gün buzdolabında saklayın
Hafif ve sağlıklı bir yemek
Italia
| Enerji (kcal) | 83,14 |
| Karbonhidrat (g) | 3,81 |
| şekerler (g) | 3,81 |
| Yağlar (g) | 2,07 |
| doymuş yağ (g) | 0,42 |
| Protein (g) | 11,44 |
| Lif (g) | 2,37 |
| İndirim (g) | 0,02 |
