Büyükannenin Kek Halkası, İtalyan geleneğine özgü klasik, yumuşak ve kokulu bir kektir. Basit ve doğal malzemelerle hazırlanır, lezzetli bir kahvaltı veya atıştırmalık için mükemmeldir. Aileyle denemek ve paylaşmak için harika!
Fırını açın ve 180 dereceye getirin; bir kek halkası kalıbını (çapı 25 cm) yağlayın ve unlayın; eğer yoksa, ortasına ters çevrilmiş bir kase koyarak yüksek kenarlı bir kalıp kullanabilirsiniz
Tereyağı ve pudra şekerini, yarım limonun rendelenmiş kabuğunu ve bir tutam tuzu elektrikli çırpıcı ile uzun süre çırpın; karışım iyice kabardığında, bütün yumurtaları ve yumurta sarılarını teker teker ekleyin
Daha sonra, patates nişastası ile karıştırılmış unu kaşık kaşık ve yarım paket kabartma tozunu ekleyin
Hamuru kalıba dökün, yüzeyini düzleştirin ve taneli şekerle serpin
180 derecede yaklaşık 45 dakika pişirin
Bir kürdan ile delerek pişip pişmediğini kontrol edin
Kalıptan çıkarın ve bir ızgara üzerinde soğumaya bırakın
İngiliz kreması veya çırpılmış krema ile servis edilebilir
Çırpıcı
Kek halkası kalıbı
Kek halkasını hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 2-3 gün saklayın.
Yumurtaları kullanmadan önce sıcak su ile yıkayarak köpük kalıntılarını giderin.
Italia
| Enerji (kcal) | 346,41 |
| Karbonhidrat (g) | 38,88 |
| şekerler (g) | 21,37 |
| Yağlar (g) | 19,46 |
| doymuş yağ (g) | 10,2 |
| Protein (g) | 6,11 |
| Lif (g) | 0,52 |
| İndirim (g) | 0,09 |
