Caesar's Salad, 1920'lerde İtalyan şef Caesar Cardini tarafından icat edilen ünlü bir salatadır. Bu taze ve çıtır yemek, iceberg marul yaprakları, altın rengi ekmek krutonları, dilimlenmiş pecorino peyniri, bir tutam toz sarımsak, sızma zeytinyağı ve tuzdan oluşur. Hazırlaması basit olup, meze veya garnitür olarak mükemmeldir. Tazeliği ve lezzeti, onu yaz ayları için ideal kılar.
Ekmek krutonlarını biraz yağ ve toz sarımsak ile tatlandırın (ABD'de sarımsaklı krutonlar hazır olarak bulunabilir) istediğiniz miktarda
Iceberg marulunu yıkayın, kurulayın ve doğrayın, krutonları ekleyin, istenirse üzerine biraz daha toz sarımsak serpin; iri rendelenmiş (veya dilimlenmiş) pecorino peyniri serpin, sızma zeytinyağı ile tatlandırın ve servis yapın
Italia
