Caesar's Salad, İtalyan şef Caesar Cardini tarafından 1920'lerde icat edilmiş ünlü bir salatadır. Bu taze ve çıtır tabak, Iceberg marul yaprakları, altın renginde kızarmış ekmek krutonları, Pecorino peyniri ince dilimleri, biraz sarımsak tozu, sızma zeytinyağı ve tuzdan oluşur. Hazırlaması basittir ve meze veya garnitür olarak mükemmeldir. Tazeliği ve lezzeti onu yaz ayları için ideal kılar.
Ekmek krutonlarını biraz yağ ve sarımsak tozu ile isteğe bağlı olarak tatlandırın (ABD'de hazır sarımsaklı krutonlar bulunur).
Iceberg marulunu yıkayın, kurulayın ve parçalayın; krutonları ekleyin, istenirse üstüne biraz daha sarımsak tozu serpin; iri rendelenmiş veya ince dilimler halinde Pecorino peyniri serpin, üzerine sızma zeytinyağı gezdirin ve servis yapın.
Italy
