Calabrese usulü kuzu pirzola, geleneksel bir Calabrese mutfağı yemeğidir. Pirzolalar, domates, yeşil zeytin, soğan ve biberlerle yavaşça pişirilir, bu da yemeğe yoğun ve aromatik bir tat verir. Taze maydanoz, yemeğe tazelik katar. Bu yemek, soğuk kış akşamlarında keyifle tüketilebilir.
Bir tencerede 8 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanı, maydanozu, sapları ve çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış biberleri, soyulmuş ve dilimlenmiş domatesleri, zeytinleri, tuz ve karabiberi ekleyerek 15 dakika pişirin.
Bir tavada zeytinyağı ile pirzolaları kızartın ve ardından sebzelerle birlikte tencereye aktarın.
Tuz ve karabiberi ayarlayın ve 5 dakika lezzetlerin karışmasını bekleyin.
Büyük tava
Bıçak
Italia, Calabria
| Enerji (kcal) | 173,37 |
| Karbonhidrat (g) | 7,72 |
| şekerler (g) | 7,72 |
| Yağlar (g) | 10,74 |
| doymuş yağ (g) | 4,82 |
| Protein (g) | 9,47 |
| Lif (g) | 4,89 |
| İndirim (g) | 0,04 |
