Çamfıstığı Tartı, İtalya’nın geleneksel tatlılarından biridir ve lezzetli çam fıstığı kremasıyla sarılı kıtır kıtır bir hamurdan oluşmaktadır. Bu tatlının kökeni, ünlü mutfağı ve lezzetleri ile bilinen Liguria bölgesine kadar uzanmaktadır. Her türlü olay için mükemmel olan bu tatlı, ister ara öğün, ister doğum günü partisi için tercih edilebilir. Hazırlanması biraz zaman alsa da, zengin tadı ve kıtır dokusu her bekleyiş dakikasını karşılamaktadır.
Unutkan unun sonra un bir tencereye un ekleyin ve şeker, tuz, limon kabuğu, yumurtayı, parçalanmış yağı ve şarabı ekleyin, hızlıca elinizle yoğurun, bir top yapın ve buzdolabında yarım saat bir bezle kaplayarak saklayın.
Bir 25 cm çapında turta kalıbını yağlayın ve unlayın, kısmi hamuru yayarak kenarına bir kenar oluşturun, hamuru bir çatalla delikleyin, üzerine bir yağlı kağıt yerleştirip üzerine kuru fasulye koyun.
Fırında 200 derecede 30 dakika pişirin.
Bu arada crema hazırlayın.
Yumurta sarılarını şekerle iyice köpük olana dek çırpın, una ve vanilin ekleyin ve kaynar sütle inceltin, ateşe koyun ve bir kaşıkla karıştırın, kaynamaya başlayınca.
Tart kalıbı
Blender
Tava
Buzdolabında hava geçirmez bir kapta en fazla 3 gün saklayın
Çamfıstığı Tartı, İtalya’nın geleneksel lezzetlerinden biridir ve Liguria bölgesine aittir
Italy, Liguria
| Enerji (kcal) | 315,47 |
| Karbonhidrat (g) | 40,71 |
| şekerler (g) | 24,88 |
| Yağlar (g) | 14,49 |
| doymuş yağ (g) | 5,65 |
| Protein (g) | 7,16 |
| Lif (g) | 0,98 |
| İndirim (g) | 0,06 |
