Canederli altoatesini, İtalya'nın en kuzey bölgelerinden biri olan Alto Adige bölgesinin geleneksel bir yemeğidir. Basit malzemelerle hazırlanan lezzetli ekmek köfteleridir; ekmek içi, un, yumurta, süt ve baharatlar kullanılır. Sıcak et suyunda pişirilir ve sıcak bir başlangıç veya ana yemek olarak servis edilir.
Ekmek içini ince ince ufalayın ve yumuşatılmış tereyağı ile karıştırın; sürekli karıştırarak yumurtaları, unu, bir avuç maydanozu, muskatı, tuzu ve ılık sütü ekleyin
30 dakika dinlendirin
Ellerinizi nemlendirin ve karışımdan 5 cm çapında toplar yapın
Et suyunu kaynatın, canederlileri dikkatlice içine atın ve 20 dakika pişirin
Kase
Tava
Kaşık
Italia
| Enerji (kcal) | 124,07 |
| Karbonhidrat (g) | 14,03 |
| şekerler (g) | 0,96 |
| Yağlar (g) | 5,78 |
| doymuş yağ (g) | 2,82 |
| Protein (g) | 4,74 |
| Lif (g) | 0,09 |
| İndirim (g) | 0,23 |
