Cazzilli (veya patates kroketleri), Sicilya mutfağına özgü lezzetli patates köfteleridir. Dışı çıtır, içi yumuşaktır, meze veya eşlikçi olarak servis etmek için mükemmeldir. Bu tarifte patates, sarımsak, maydanoz, yumurta, galeta unu, zeytinyağı, tuz ve karabiber kullanılır. Patatesler haşlanır, ezilir ve diğer malzemelerle karıştırılır, ardından köfteler yapılıp sıcak yağda kızartılır.
Soyulmuş patatesleri haşlayın ve patates ezici ile ezin; püreye ince kıyılmış sarımsak ve maydanoz ekleyin, tuz ve karabiber ile tatlandırın
Karışım ılıdığında oval köfteler yapın ve çırpılmış yumurta aklarına ve galeta ununa buladıktan sonra kızgın yağda kızartın
Kızarttıktan sonra fazla yağı emmesi için kağıt havlu üzerine alın ve cazzillileri sıcak servis edin
Tava
Patates ezici
Kase
Hava geçirmez bir kapta buzdolabında en fazla 2 gün saklayın
Cazzilli, Sicilya mutfağına özgüdür
Italia, Sicilia
| Enerji (kcal) | 83,77 |
| Karbonhidrat (g) | 16,19 |
| şekerler (g) | 0,38 |
| Yağlar (g) | 0,88 |
| doymuş yağ (g) | 0,31 |
| Protein (g) | 3,03 |
| Lif (g) | 1,49 |
| İndirim (g) | 0,02 |
