Cenci, Toskana geleneğine ait tipik bir tatlıdır. Frappe veya chiacchiere benzeri, limon kabuğu rendesi ile zenginleştirilmiş, taze ve hoş bir aroma veren, çıtır ve hafif kızartmalardır. Karnaval için veya lezzetli bir atıştırmalık için mükemmel olan cenci, karşı konulmazdır!
Unu havuz şeklinde yerleştirin ve ortasına diğer malzemeleri koyun; çok fazla yoğrulmamış bir hamur oluşturmak için unla karıştırın
Hamuru serin bir yerde 30 dakika dinlendirin
Çok ince bir yufka açın
Tırtıklı tekerlekle elmas şekiller kesin; yaklaşık 10-15 cm parçalar halinde bölün
Zeytinyağında veya iç yağında hafifçe kızartın
Üzerine pudra şekeri serpin
Hamur Kesici
Daldırma Blender
Italia, Toscana
| Enerji (kcal) | 283,81 |
| Karbonhidrat (g) | 47,62 |
| şekerler (g) | 4,87 |
| Yağlar (g) | 6,72 |
| doymuş yağ (g) | 2,58 |
| Protein (g) | 10,53 |
| Lif (g) | 1,35 |
| İndirim (g) | 0,4 |
