Cevizli tuzlu morina, özellikle Ligurya geleneğine ait İtalyan mutfağının lezzetli bir ana yemeğidir. Kuzey Atlantik'te avlanan ve daha sonra kurutulan tuzlu morina, yumuşak ve narin hale gelmesi için ıslatılır. Daha sonra ceviz içi ve maydanozdan yapılan lezzetli bir sosla servis edilir; bu sos ona benzersiz ve karşı konulmaz bir tat verir.
Tuzlu morinayı kaynar suda haşlayın, süzün ve servis tabağına alın.
Ceviz içlerini maydanoz ve zeytinyağı ile rondodan geçirerek ezin; bu sosu balığın üzerine dökün ve servis yapın.
Tava
Tahta kaşık
Italy, Liguria
| Enerji (kcal) | 380,75 |
| Karbonhidrat (g) | 1,28 |
| şekerler (g) | 0,78 |
| Yağlar (g) | 34,26 |
| doymuş yağ (g) | 3,88 |
| Protein (g) | 16,18 |
| Lif (g) | 1,55 |
| İndirim (g) | 1,2 |
