Tuduu
Chapati

Chapati

@tuduu

Chapati, Hint mutfağının bir spesiyalitesidir, ince yufkalar gibi olup, meze veya eşlikçi olarak tadını çıkarmak için idealdir.

Zorluk: Kolay
Pişirme: 20 dk
Hazırlık: 10 dk
Ülke: India

İçindekiler

Porsiyon Sayısı
  • Chapati unu450G
  • Tereyağı55G
  • Tuzyeterince

Hazırlık

  1. ADIM 1 / 5

    Unu bir kaseye koyun, bir kaşık tuz ve yaklaşık 30 cl sıcak su ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun

  2. ADIM 2 / 5

    Daha sonra hamuru bir tezgah üzerinde 10 dakika yoğurun, elastik ve çok yumuşak hale gelene kadar. Ardından bir top haline getirin, streç filme sarın ve yarım saat dinlendirin

  3. ADIM 3 / 5

    Hamuru 16 parçaya bölün, toplar yapın ve merdane ile yaklaşık bir milimetre kalınlığında diskler açın

  4. ADIM 4 / 5

    Kalın tabanlı bir tava veya dökme demir ızgarayı ısıtın ve diskleri her iki tarafı da altın rengi alana kadar birkaç dakika pişirin

  5. ADIM 5 / 5

    Tereyağı ile fırçalayarak ekmeği servis edin

Öneriler

  • Yapışmaz tava

Genel Bilgiler

Saklama notları

Chapati'yi hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında en fazla 2 gün saklayın.

Diğer bilgiler

Chapati, maya içermeyen tipik bir Hint ekmeğidir, çorbalar ve et yemekleri ile mükemmel bir şekilde eşleşir.

Menşei

India

Analiz

Yaşam tarzları
İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Enerji (kcal)370,37
Karbonhidrat (g)63,92
şekerler (g)1,63
Yağlar (g)9,7
doymuş yağ (g)5,38
Protein (g)9,89
Lif (g)1,96
  • Proteinler
    9,89g·12%
  • Karbonhidratlar
    63,92g·75%
  • Yağlar
    9,7g·11%
  • Lifler
    1,96g·2%