Christmas Pudding, aynı zamanda plum pudding olarak da bilinir, Birleşik Krallık'ta Noel döneminde tipik olarak tüketilen zengin ve yoğun bir tatlıdır. Kıyılmış böbrek yağı, kuru üzüm, kıyılmış şekerlenmiş meyve, kıyılmış badem, esmer şeker, toz baharatlar (zencefil ve tarçın), rendelenmiş portakal kabuğu ve rom karışımından oluşur. Uzun süre buharda veya fırında pişirilerek yoğun bir tat ve nemli bir doku geliştirir. Christmas Pudding genellikle sıcak servis edilir ve şekerli sıvı krema ile sunulur.
450 g kıyılmış böbrek yağı, 450 g kuru üzüm, 450 g kıyılmış şekerlenmiş meyve, 250 g kıyılmış badem, 250 g esmer şeker, iki yemek kaşığı toz baharat (zencefil, tarçın, karanfil ve muskat), iki yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu ve bir bardak romu serin bir yerde on gün bekletin
Her gün iyice karıştırın
Hepsini bir toprak kalıba aktarın ve benmari usulü 6 saat pişirin
Kalıptan çıkarın ve soğuk şekerli sıvı krema ile sıcak servis yapın
Buharlı Tencere
Pişirme Kağıdı
Serin ve kuru bir yerde en fazla 2 hafta saklayın
Christmas Pudding, Noel döneminde tüketilen geleneksel bir İngiliz tatlısıdır. Genellikle önceden hazırlanır ve servis edilmeden önce birkaç hafta saklanır.
Regno Unito
| Enerji (kcal) | 277,36 |
| Karbonhidrat (g) | 46,65 |
| şekerler (g) | 46,11 |
| Yağlar (g) | 6,78 |
| doymuş yağ (g) | 0,58 |
| Protein (g) | 3,1 |
| Lif (g) | 3,03 |
| İndirim (g) | 0,01 |
