Christmas Pudding, plum pudding olarak da bilinir; Birleşik Krallık'ta Noel döneminde tipik olarak tüketilen zengin ve yoğun bir tatlıdır. İçinde doğranmış böbrek yağı, sultani kuru üzüm, doğranmış şekerlenmiş meyve, doğranmış badem, esmer şeker, toz baharatlar (zencefil ve tarçın), rendelenmiş portakal kabuğu ve rom bulunur. Buharda veya fırında uzun süre pişirilir; yoğun bir aroma ve nemli bir doku geliştirir. Christmas Pudding genellikle sıcak servis edilir ve yanında şekerli sıvı krema ile sunulur.
450 g doğranmış böbrek yağı ile 450 g sultani kuru üzümü ve 450 g doğranmış şekerlenmiş meyveyi, 250 g doğranmış bademi, 250 g esmer şekeri, iki yemek kaşığı toz baharatı (zencefil, tarçın, karanfil ve muskat), iki yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğunu ve bir bardak romu ekleyerek serin bir yerde on gün boyunca dinlendirin
Buhar tenceresi
Pişirme kağıdı
Serin ve kuru bir yerde en fazla 2 hafta saklayın
Christmas Pudding, Noel döneminde tüketilen geleneksel bir İngiliz tatlısıdır. Genellikle önceden hazırlanır ve servis edilmeden önce birkaç hafta saklanır.
Regno Unito
| Enerji (kcal) | 277,36 |
| Karbonhidrat (g) | 46,65 |
| şekerler (g) | 46,11 |
| Yağlar (g) | 6,78 |
| doymuş yağ (g) | 0,58 |
| Protein (g) | 3,1 |
| Lif (g) | 3,03 |
| İndirim (g) | 0,01 |
