Prosciutto Crudo'lu oğlak, İtalyan mutfağına özgü lezzetli bir yemektir. Bu tarif oğlak omuzu ve prosciutto crudo kullanımını; biberiye ve tereyağı gibi aromaları içerir. Sonuç, öğle veya akşam yemekleri için ideal, lezzetli ve aromatik bir yemektir.
Biberiyenin yapraklarını odunsu kısmından ayırın, odunsu kısmı atın ve prosciutto ile birlikte ince kıyım haline getirin.
Hazırladığınız karışımı oğlağın içine/üzerine yerleştirerek küçük kesikler yapıp doldurun, tereyağıyla yağlayın, bir tutam tuz ve karabiberle tatlandırın; ardından oğlağı bir fırın tepsisine koyun ve 180 derece fırında yaklaşık 1 saat 15 dakika pişirin.
Fırından çıkarın, oğlağı parçalara ayırıp bir tabağa yerleştirin, üzerine pişirme suyunu dökün ve sıcak servis edin.
Italy
Enerji (kcal) | 141,15 |
Karbonhidrat (g) | 0,18 |
şekerler (g) | 0,18 |
Yağlar (g) | 7,11 |
doymuş yağ (g) | 2,65 |
Protein (g) | 19,06 |
Lif (g) | 0,09 |
İndirim (g) | 0,26 |