Çiğ prosciuttolu oğlak, İtalyan mutfağının lezzetli bir ana yemeğidir. Bu tarif, oğlak omuzu ve çiğ prosciutto kullanılarak, biberiye ve tereyağı gibi aromalarla hazırlanır. Sonuç, öğle veya akşam yemeği için mükemmel, lezzetli ve tatmin edici bir yemektir.
Biberiyenin yapraklarını odunsu kısımlarından ayırın ve atın, ardından çiğ prosciutto ile birlikte ince ince doğrayın
Hazırladığınız karışımla oğlağı doldurun, tereyağı ile yağlayın, bir tutam tuz ve karabiber ile tatlandırın, ardından bir tepsiye koyun ve yaklaşık 1 saat 15 dakika boyunca 180 derecede fırına verin
Oğlağı fırından çıkarın, parçalara ayırın ve bir tabağa yerleştirin, üzerine pişirme suyunu dökün ve sıcak servis yapın
Italia
| Enerji (kcal) | 141,15 |
| Karbonhidrat (g) | 0,18 |
| şekerler (g) | 0,18 |
| Yağlar (g) | 7,11 |
| doymuş yağ (g) | 2,65 |
| Protein (g) | 19,06 |
| Lif (g) | 0,09 |
| İndirim (g) | 0,26 |
