Çikolata patlamalı kek, herkesin kalbini fethedecek karşı konulmaz bir tatlıdır. Dışarıdan basit bir çikolata keki gibi görünse de, ilk ısırıkta erimiş çikolata ile yumuşak ve kremalı bir kalple sürpriz yapar. Kekin yumuşak dokusu ile eriyen kalbin keşfi mükemmel bir uyum sağlar ve bu tatlıyı etkileyici bir tatlı yapar. Sıcak veya soğuk, taze çilek ya da vanilyalı dondurma ile sunulabilir.
Çikolatayı ince ince doğrayın ve krema, tereyağı, süt ve kahve ile birlikte benmari usulü eritin.
İyice karıştırın ve karışımı 45 mm çapında ve 35 mm yüksekliğinde kalıplara dökün.
Bir gün boyunca dondurucuda bekletin.
Kabuklarını soyduktan sonra bademleri ince ince doğrayın ve bir kenara koyun.
Rendenin içine rendelenmiş çikolatayı ekleyin.
Yumuşak tereyağını, şekeri ve yumurta sarılarını ekleyin ve tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.
Badem ununu ekleyin.
Geniş bir kapta yumurta aklarını çırpın ve tersine çevirerek çok nazikçe hamura ekleyin.
Karışımı önceden yağlanmış ve kakao ile unlanmış 12 cl kapasiteli 8/9 kalıba dökün.
Önceden hazırlanan çikolata kalp parçalarını ekleyin ve her şeyi hızlıca dondurucuya yerleştirin.
Servisten 20 dakika önce dondurucudan alın ve önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 19 dakika pişirin.
Kalıpları fırından çıkarın, 2 dakika soğutun ve mümkünse taze çilek ile büyük bir tabakta servis edin.
Kek Kalıpları
Kase
Tencere
Buzdolabı
Maksimum 3 gün buzdolabında saklayın
Lezzetli yumuşak kalpli çikolata tatlısı
Italy
| Enerji (kcal) | 453,87 |
| Karbonhidrat (g) | 11,75 |
| şekerler (g) | 11,58 |
| Yağlar (g) | 40,63 |
| doymuş yağ (g) | 18,12 |
| Protein (g) | 9,01 |
| Lif (g) | 4,05 |
| İndirim (g) | 0,04 |
