Çikolatalı patlayan kek, herkesin kalbini fethedecek karşı konulamaz bir tatlıdır. Dışarıdan sade bir çikolatalı kek gibi görünse de, ilk ısırıkta krema kıvamında erimiş çikolata dolgusuyla karşılaşılır. Kekin yumuşak dokusu ile eriyen kalp arasındaki mükemmel kombinasyon, onu etkileyici bir tatlı yapar. Sıcak veya soğuk, taze çilekler veya vanilyalı dondurma ile tüketilebilir.
Çikolatayı ince ince doğrayın ve sıvı krema, tereyağı, süt ve kahve ile benmari usulü eritin
İyice karıştırın ve karışımı 45 mm çapında ve 35 mm yüksekliğindeki kalıplara dökün
Bir gün dondurucuda bekletin
Kabuklarını soyduğunuz bademleri ince ince doğrayın ve bir kenara ayırın
Rendelediğiniz çikolatayı kaseye alın
Yumuşak tereyağı, şekeri, yumurta sarılarını ekleyin ve hepsini nazikçe karıştırın
Badem ununu ekleyin
Geniş bir kapta yumurta aklarını köpürtün ve hamur ile çok nazikçe, tahta bir kaşıkla karıştırın
Karışımı önceden yağlayıp kakao ile serpilecek 12 cl'lik 8/9 kalıba dökün
Önceden hazırladığınız çikolatalı kalp ile doldurun ve her şeyi hızla dondurucuya koyun
Servis yapmadan 20 dakika önce kalıpları dondurucudan çıkarıp önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 19 dakika pişirin
Fırından kalıpları çıkarın, 2 dakika soğumaya bırakın ve mümkünse taze çileklerle büyük bir tabakta servis edin
Kek Kalıbı
Kase
Tencere
Buzdolabı
Maksimum 3 gün buzdolabında saklayın
Yumuşak kalpli lezzetli çikolata tatlısı
Italy
| Enerji (kcal) | 507,95 |
| Karbonhidrat (g) | 14,46 |
| şekerler (g) | 14,24 |
| Yağlar (g) | 45,81 |
| doymuş yağ (g) | 20,39 |
| Protein (g) | 7,88 |
| Lif (g) | 5,06 |
| İndirim (g) | 0,01 |
