
Çikolata Patlamalı Kek
Çikolata patlamalı kek, herkesin kalbini fethedecek karşı konulmaz bir tatlıdır. Dışarıdan basit bir çikolatalı kek gibi görünse de, ilk ısırıkta erimiş çikolata dolu yumuşak ve kremalı bir kalp ile şaşırtır. Kekin yumuşak dokusu ile erimiş çikolata kalbinin keşfi arasındaki mükemmel kombinasyon, onu büyük etkileyici bir tatlı yapar. Sıcak veya soğuk olarak, taze çilek veya bir top vanilyalı dondurma eşliğinde tadını çıkarabilirsiniz.
İçindekiler
- Çikolata kalpleri i̇çin:
- Bitter çikolata
125g125g - Sıvı krema
200g200g - Tereyağı
50g50g - Süt
6cl6cl - Yoğun kahve
15g15g - Kek i̇çin:
- Bitter çikolata
125g125g - Tereyağı
200g200g - Badem
250g250g - Yumurta
55 - Kakao tozuyeterince
- Çilekyeterince
Satın alınabilir ürünler
Trüflü tereyağı 80g - el yapımı özel ürün
1 ürün1 ürün ₺ 463,82Kabukları Soyulmuş Sicilya Bademi 150g
1 ürün1 ürün ₺ 182,72
Hazırlık
- ADIM 1 / 12
Çikolatayı ince ince doğrayın ve sıvı krema, tereyağı, süt ve kahve ile benmari usulü eritin
- ADIM 2 / 12
İyice karıştırın ve hazırlığı 45 mm çapında ve 35 mm yüksekliğinde kalıplara dökün
- ADIM 3 / 12
Bir gün boyunca dondurucuda bırakın
- ADIM 4 / 12
Bademleri soyduktan sonra ince ince doğrayın ve bir kenara koyun
- ADIM 5 / 12
Rendelenmiş çikolatayı kaseye ekleyin
- ADIM 6 / 12
Yumuşak tereyağı, şeker, yumurta sarılarını ekleyin ve hepsini nazikçe karıştırın
- ADIM 7 / 12
Badem ununu ekleyin
- ADIM 8 / 12
Büyük bir kapta yumurta aklarını kar haline gelene kadar çırpın ve karışıma ekleyin, tahta bir kaşıkla çok nazikçe karıştırarak
- ADIM 9 / 12
Karışımı önceden yağlanmış ve kakao tozu serpilmiş 12 cl kapasiteli 8/9 kalıba bölerek dökün
- ADIM 10 / 12
Önceden hazırlanan çikolata kalbini içine batırın ve hızlıca dondurucuya geri koyun
- ADIM 11 / 12
Servis yapmadan 20 dakika önce dondurucudan çıkarıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 19 dakika pişirin
- ADIM 12 / 12
Kalıpları fırından çıkarın, 2 dakika soğumaya bırakın ve büyük bir tabakta, mümkünse çilek süslemesiyle servis yapın
Öneriler
Kek kalıpları
Kase
Tencere
Buzdolabı
Genel Bilgiler
Saklama notları
Buzdolabında en fazla 3 gün saklayın
Diğer bilgiler
Yumuşak kalpli lezzetli çikolatalı tatlı
Menşei
Italia
Analiz
Dikkat
Makro besinler (100 gr)
Dikkat
Enerji (kcal) | 453,87 |
Karbonhidrat (g) | 11,75 |
şekerler (g) | 11,58 |
Yağlar (g) | 40,63 |
doymuş yağ (g) | 18,12 |
Protein (g) | 9,01 |
Lif (g) | 4,05 |
İndirim (g) | 0,04 |
- Proteinler9,01g·14%
- Karbonhidratlar11,75g·18%
- Yağlar40,63g·62%
- Lifler4,05g·6%