Çikolata patlamalı kek, herkesin kalbini fethedecek karşı konulmaz bir tatlıdır. Dışarıdan basit bir çikolatalı kek gibi görünse de, ilk ısırıkta erimiş çikolata dolu yumuşak ve kremalı bir kalp ile şaşırtır. Kekin yumuşak dokusu ile erimiş çikolata kalbinin keşfi arasındaki mükemmel kombinasyon, onu büyük etkileyici bir tatlı yapar. Sıcak veya soğuk olarak, taze çilek veya bir top vanilyalı dondurma eşliğinde tadını çıkarabilirsiniz.
Çikolatayı ince ince doğrayın ve sıvı krema, tereyağı, süt ve kahve ile benmari usulü eritin
İyice karıştırın ve hazırlığı 45 mm çapında ve 35 mm yüksekliğinde kalıplara dökün
Bir gün boyunca dondurucuda bırakın
Bademleri soyduktan sonra ince ince doğrayın ve bir kenara koyun
Rendelenmiş çikolatayı kaseye ekleyin
Yumuşak tereyağı, şeker, yumurta sarılarını ekleyin ve hepsini nazikçe karıştırın
Badem ununu ekleyin
Büyük bir kapta yumurta aklarını kar haline gelene kadar çırpın ve karışıma ekleyin, tahta bir kaşıkla çok nazikçe karıştırarak
Karışımı önceden yağlanmış ve kakao tozu serpilmiş 12 cl kapasiteli 8/9 kalıba bölerek dökün
Önceden hazırlanan çikolata kalbini içine batırın ve hızlıca dondurucuya geri koyun
Servis yapmadan 20 dakika önce dondurucudan çıkarıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 19 dakika pişirin
Kalıpları fırından çıkarın, 2 dakika soğumaya bırakın ve büyük bir tabakta, mümkünse çilek süslemesiyle servis yapın
Kek kalıpları
Kase
Tencere
Buzdolabı
Buzdolabında en fazla 3 gün saklayın
Yumuşak kalpli lezzetli çikolatalı tatlı
Italia
| Enerji (kcal) | 453,87 |
| Karbonhidrat (g) | 11,75 |
| şekerler (g) | 11,58 |
| Yağlar (g) | 40,63 |
| doymuş yağ (g) | 18,12 |
| Protein (g) | 9,01 |
| Lif (g) | 4,05 |
| İndirim (g) | 0,04 |
