Bavarian Çikolata, çikolata severler için mükemmel, kremalı ve zarif bir tatlıdır. Almanya'nın Bavyera bölgesinden köken alan bu kek, tüm dünyada oldukça popüler hale gelmiştir. Tabanı, yumurta sarısı, süt ve vanilya ile zenginleştirilmiş bir çikolata kremasından oluşur. Bavarian, lezzetli bir çikolata glazürü ile daha da lezzetli hale gelir. Şık ve karşı konulamaz bir tatlı!
120 g şeker ve vanilya çubuğu ile aromalandırılmış süt ile bir krema İngilizcesi hazırlayın
Soğuk suya bırakılıp sıkıştırılmış jelatin, hala sıcak kremaya eriyene kadar ekleyin ve soğumaya bırakın
Bir kasede 30 g şeker ile kremayı çırpın, sonra soğudukça ama hala koyulaşmadığında krema ile birleştirin
Bu kremanın 1/3'ünü 10 cl kapasiteli 8 adet bireysel kalıbın içine dağıtın
Bir kabın içinde geri kalan kremayı 80 g sıvı çikolata glazürü ile karıştırın ve ardından bir pasta torbasına koyun ve 'Bavarian vanilya ve kahve' tarifinde kullanılan aynı yöntemle başka bir çikolata krema 'kalp' oluşturun
Bavarian soğuyana kadar bekletin sonra kalıptan çıkarıp küçük düz uçlu bir torbadan çıkardığınız sıvı çikolata glazürü ile süsleyin ve servis edin
Kek Kalıbı
Çırpıcı
Tava
Bavarian çikolatasını en az iki gün buzdolabında saklayın
Germany
| Enerji (kcal) | 293,25 |
| Karbonhidrat (g) | 25,28 |
| şekerler (g) | 25,28 |
| Yağlar (g) | 17,85 |
| doymuş yağ (g) | 9,94 |
| Protein (g) | 6,31 |
| Lif (g) | 0,33 |
| İndirim (g) | 0,07 |
