Çikolatalı ricotta pastası, ricottanın kremamsı dokusunu çikolatanın yoğun tadıyla birleştiren karşı konulmaz bir tatlıdır. Bu tarif, hazırlanması kolay olup, yumuşak ve lezzetli bir pasta sonucu verir, her türlü özel gün için mükemmeldir.
Bisküvileri ince ince doğrayın ve elde edilen karışımı iki kaseye eşit şekilde bölün
İlk kaseye 2 yemek kaşığı şeker, bitter çikolata (son dekorasyon için bir parça ayırın) ve benmari usulü eritilmiş tereyağını koyun, ardından tahta kaşıkla karıştırın
Elde edilen karışımı 24 cm çapında kenarı açılabilir bir tepsinin tabanına yayın
Karışımı iyice bastırın ve yüzeyini düzleştirerek kompakt bir katman oluşturun
Tepsiyi buzdolabına koyun
Ricottayı süzgeçten geçirin ve ikinci kaseye koyun, ufalanmış bisküvileri, benmari usulü eritilmiş sütlü çikolatayı, kalan şekeri, hafifçe çırpılmış yumurtaları, doğranmış badem ezmesini, romu ve kremayı ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın
Bu noktada tepsiyi buzdolabından çıkarın ve hafifçe sertleşmiş katmanın üzerine ikinci karışımı yayın, iyice bastırın ve yüzeyini düzleştirin
Tatlıyı tekrar buzdolabına koyun ve en az birkaç saat sertleşmesi için dinlendirin
Belirtilen süre geçtikten sonra tepsinin kenarını açın ve tatlıyı bir servis tabağına aktarın, kalan rendelenmiş bitter çikolata ile yüzeyini süsleyin
Fırın
Blender
Kelepçeli Kalıp
Çikolatalı ricotta pastasını buzdolabında, streç filmle sarılı veya hava geçirmez bir kapta saklayın.
Bu pasta, İtalyan geleneğine ait tipik bir tatlıdır, bayramlarda veya özel bir öğle ya da akşam yemeğinden sonra tatlı olarak keyifle tüketilebilir.
Italia
| Enerji (kcal) | 253,99 |
| Karbonhidrat (g) | 22,51 |
| şekerler (g) | 22,51 |
| Yağlar (g) | 15,5 |
| doymuş yağ (g) | 8,46 |
| Protein (g) | 6,03 |
| Lif (g) | 1,45 |
| İndirim (g) | 0,05 |
