Çikolatalı ve armutlu kek, lezzetli ve keyifli bir ikindi atıştırması için mükemmel bir tatlıdır. Çikolatanın yumuşak dokusu armutların tatlı aromasıyla mükemmel bir uyum sağlar ve vazgeçilmez bir birlik oluşturur. Hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir; bu kek her durum için uygundur.
Un, 100 g tereyağı, yarım su bardağı su, bir tutam tuz ve bir çay kaşığı şeker ile bir pasta brisée hamuru hazırlayın
Bir saat dinlendirin
Bu arada armutları ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın, soyun, üzerine şeker serpin, Grand Marnier serpin ve bekletin
Hamuru yarım santimetre kalınlığında bir disk şeklinde açın
Hamuru bir kek kalıbına yerleştirin, üzerine alüminyum folyo yerleştirip kuru fasulye serpin ve önceden 180 derece ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin
Fırından çıkarın, folyoyu ve fasulyeleri kaldırın
Hamurun üzerine armut yarımlarını yerleştirin
Hamur altın rengini alana kadar 180 derecede pişirmeye devam edin
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın
Bu arada çikolatayı parçalayın, küçük bir tencereye alın, bir yemek kaşığı su ekleyin ve kısık ateşte eritin
Tamamen eridikten sonra 50 g tereyağı ekleyin ve çok pürüzsüz bir krema elde edene kadar karıştırın
Ocaktan alın ve soğumaya bırakın
Kremayı çırpın ve çikolata kremasına yedirin
Kekin üzerine dökün
Kek kalıbı
Kase
Kaşık
Çırpıcı
Italia
| Enerji (kcal) | 270,9 |
| Karbonhidrat (g) | 27,17 |
| şekerler (g) | 16,23 |
| Yağlar (g) | 16,63 |
| doymuş yağ (g) | 9,2 |
| Protein (g) | 3,22 |
| Lif (g) | 3,15 |
