Çikolatalı ve armutlu kek, lezzetli ve tatlı bir atıştırmalık için mükemmel bir tatlıdır. Çikolatanın yumuşak dokusu, armutların tatlı aromasıyla mükemmel bir uyum sağlar ve karşı konulmaz bir birleşim yaratır. Hem sıcak hem de soğuk olarak tadını çıkarabileceğiniz bu kek, her durum için idealdir.
Un, 100 g tereyağı, 1/2 bardak su, bir tutam tuz ve bir çay kaşığı şeker ile bir brisée hamuru yapın
Bir saat dinlendirin
Bu arada armutları ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın, soyun, şekerle serpin, Grand Marnier ile püskürtün ve bekletin
Hamuru yarım santimetre kalınlığında bir disk olarak açın
Bir kek kalıbına yerleştirin, üzerine bir alüminyum folyo yerleştirin, kuru fasulye serpin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirin
Çıkarın, kağıt ve fasulyeleri alın
Hamurun üzerine yarım armutları yerleştirin
Hamur altın rengi olana kadar 180 derecede pişirmeye devam edin
Çıkarın ve soğumaya bırakın
Bu arada çikolatayı parçalara ayırın, bir tencereye koyun, bir yemek kaşığı su ekleyin ve kısık ateşte eritin
Eriyince 50 g tereyağı ekleyin ve çok pürüzsüz bir krema elde edene kadar karıştırın
Çıkarın ve soğumaya bırakın
Kremayı çırpın ve çikolata kremasına ekleyin
Kekin üzerine dökün
Kek kalıbı
Kase
Kaşık
Çırpıcı
Italia
| Enerji (kcal) | 270,9 |
| Karbonhidrat (g) | 27,17 |
| şekerler (g) | 16,23 |
| Yağlar (g) | 16,63 |
| doymuş yağ (g) | 9,2 |
| Protein (g) | 3,22 |
| Lif (g) | 3,15 |
