Çilekli cheesecake, yaz günleri için mükemmel, taze ve lezzetli bir tatlıdır. Zencefilli bisküvi tabanı, doğal yoğurt ve çırpılmış krema ile zenginleştirilmiş lor peyniri kreması ile mükemmel bir uyum sağlar. Taze çilekler tatlıya tatlılık ve tazelik katar. Bu tatlı, hafif ama tatmin edici bir şekilde bir öğle veya akşam yemeğini sonlandırmak için idealdir.
Bisküvileri ufalayın ve tereyağı ile karıştırın
Karışımı yağlanmış bir kelepçeli kalıbın (çapı 18 cm) tabanına yayın ve buzdolabına koyun
Jelatin yaprağını 2 yemek kaşığı suda eritin
Lor peyniri, şekeri ve limon kabuğunu karıştırın
Jelatini ve yoğurdu ekleyin
Çileklerin yarısını ikiye bölüp bisküvi tabanının üzerine yerleştirin
Peynir karışımını çileklerin üzerine kaşıkla koyarak üç-dört saat soğutun ve kıvam almasını bekleyin
Kalan çilekler ve çırpılmış krema ile süsleyin
Lor peyniri, son derece yumuşak bir ekşi peynirdir; keçi peyniri veya robiola ile değiştirilebilir, eğer çok sert kalırsa biraz sütle inceltilebilir
Blender
Kelepçeli kalıp
Buzdolabında saklayın
Soğuk servis edilmesi önerilir
Italia
| Enerji (kcal) | 306 |
| Karbonhidrat (g) | 16,68 |
| şekerler (g) | 10,28 |
| Yağlar (g) | 20,41 |
| doymuş yağ (g) | 11,54 |
| Protein (g) | 14,56 |
| Lif (g) | 0,81 |
| İndirim (g) | 0,85 |
