Çilekli cheesecake, yaz günleri için mükemmel, ferah ve lezzetli bir tatlıdır. Zencefilli bisküvinin kıtır tabanı, sade yoğurt ve çırpılacak krema ile zenginleştirilmiş cottage peynirli kremasıyla mükemmel uyum sağlar. Taze çilekler tatlılık ve ferahlık katar. Bu tatlı, hafif ama doyurucu bir şekilde bir öğle ya da akşam yemeğini sonlandırmak için idealdir.
Bisküvileri ezip tereyağı ile karıştırın
Hamurla yağlanmış 18 cm çapındaki kek kalıbının tabanını kaplayın ve buzdolabına koyun
Jelatin yaprağını 2 yemek kaşığı suda eritin
Cottage peynirini, şekeri ve limon kabuğu rendesini karıştırın
Jelatini ve yoğurdu ekleyin
Yarısını ikiye kesilmiş çilekleri bisküvi tabanının üzerine dizin
Peynir karışımını çileklerin üzerine kaşık kaşık yerleştirin ve kıvam alana kadar 3-4 saat soğumaya bırakın
Kalan çilekler ve çırpılmış krema ile süsleyin
Cottage cheese son derece yumuşak, ekşi bir lor çeşididir; eğer çok katı kalırlarsa isteğe bağlı olarak biraz süt ile incelterek caprino veya robiola ile değiştirilebilir.
Blender
Kelepçeli kek kalıbı
Buzdolabında saklayın
Soğuk servis edilmesi önerilir
Italy
| Enerji (kcal) | 306 |
| Karbonhidrat (g) | 16,68 |
| şekerler (g) | 10,28 |
| Yağlar (g) | 20,41 |
| doymuş yağ (g) | 11,54 |
| Protein (g) | 14,56 |
| Lif (g) | 0,81 |
| İndirim (g) | 0,85 |
