Çilekli risotto, geleneksel İtalyan risottosunun özgün ve tatlı bir çeşididir. Çileklerin tatlılığı, pirincin nazik tadıyla mükemmel bir şekilde uyum sağlar ve şaşırtıcı, lezzetli bir yemek ortaya çıkarır. Bu tarif, çileklerin mevsiminde olduğu zamanlar için ve farklı bir şey denemek istediğinizde idealdir.
Çilekleri yıkayıp süzün
Soğanı doğrayıp yağda yumuşayıncaya kadar kavurun
Pirinci ekleyip birkaç dakika kavurun, sonra üzerine şarap ekleyip alkolü uçana kadar pişirin
Bulyonu birer kepçe olacak şekilde ekleyin ve sürekli karıştırın
Pirinç henüz al dente (hafif diri) iken doğranmış çilekleri ekleyin, tuzunu ayarlayın ve pirinci pişene kadar pişirin
Servis yapmadan önce tereyağını ekleyin
Tava
Kepçe
Italy, Lombardia
| Enerji (kcal) | 186,64 |
| Karbonhidrat (g) | 34,21 |
| şekerler (g) | 1,99 |
| Yağlar (g) | 3,1 |
| doymuş yağ (g) | 1,7 |
| Protein (g) | 3,3 |
| Lif (g) | 0,75 |
