Cime Di Rape ile Orecchiette

Name: Cime Di Rape ile Orecchiette
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 G Cime Di Rape; 1 Bardak Zeytinyağı; yeterince Tuz; yeterince Karabiber; null Makarna İçin:; 200 G Beyaz Un; 100 G Sert Buğday İrmiği; yeterince Tuz

@tuduu

Kategori: İlk yemekler

Cime di rape ile orecchiette, Puglia mutfağının lezzetli bir yemeğidir. Orecchiette şeklindeki makarna, hafifçe haşlanmış ve ardından zeytinyağı, sarımsak ve kırmızı biber ile tavada sotelenmiş cime di rape ile servis edilir. Basit ama lezzet dolu bir yemek, hızlı bir öğle veya akşam yemeği için mükemmeldir.

Zorluk: Kolay

Pişirme süresi: 20 dkPişirme: 20 dk

Hazırlık süresi: 15 dkHazırlık: 15 dk

Ülke: Italia

tuduu@tuduu

İçindekiler

Porsiyon Sayısı

Cime di rape400G
Zeytinyağı1Bicchiere
Tuzyeterince
Karabiberyeterince
Makarna i̇çin:
Beyaz un200G
Sert buğday i̇rmiği100G
Tuzyeterince

Hazırlık İçindekiler Öneriler Genel Bilgiler Analiz Makro besinler

Hazırlık

ADIM 1 / 7
Beyaz unu ve irmiği tezgahın üzerinde karıştırın, gerekli tuzu ekleyin ve pürüzsüz ve oldukça kıvamlı bir hamur elde edene kadar yeterli miktarda su ekleyerek yoğurun.
ADIM 2 / 7
Hamura 15 cm çapında bir silindir şekli verin.
ADIM 3 / 7
Bu silindirden küçük parçalar kesin, her birini bıçak ucu ile tezgahın üzerinde sürükleyin, ardından başparmağınızın üzerine çevirerek yaklaşık 2,5-3 cm çapında küçük 'şapkalar' elde edin.
ADIM 4 / 7
Orecchiette'yi havada kurutun.
ADIM 5 / 7
Kullanacağınız zaman, temizlenmiş cime di rape ile birlikte bol tuzlu kaynar suda haşlayın.
ADIM 6 / 7
Önce makarnayı, ardından daha hızlı pişen sebzeyi tencereye koyun.
ADIM 7 / 7
Orecchiette'yi sebzelerle birlikte süzün, bir kaseye koyun ve çiğ zeytinyağı ve bol miktarda taze çekilmiş karabiber ile tatlandırın.

Öneriler

Tava
Tencere
Bıçak

Genel Bilgiler

Menşei

Italia, Puglia

Analiz

Dikkat

Bu veriler, yalnızca belirli özelliklerle sınırlı olarak, Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Anormallikler tespit edilirse lütfen bizimle iletişime geçin info@tuduu.it

Yaşam tarzları

İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Dikkat

Burada sunulan veriler, IEO tarafından sağlanan veritabanına dayanan Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Herhangi bir anormallik tespit edilirse, lütfen bizimle iletişime geçin. info@tuduu.it

Enerji (kcal)	320,22
Karbonhidrat (g)	26,14
şekerler (g)	2,28
Yağlar (g)	22,42
doymuş yağ (g)	3,2
Protein (g)	4,16
Lif (g)	2,05
İndirim (g)	0,03

Proteinler
4,16g·8%
Karbonhidratlar
26,14g·48%
Yağlar
22,42g·41%
Lifler
2,05g·4%