Culurgiones, Sardunya'ya özgü lezzetli bir dolma makarna türüdür. Bu tarif taze domates sosu ve karakteristik Pecorino Sardo peyniri içerir. Taze nane yemeğe ferah ve aromatik bir dokunuş katar. Culurgiones ana yemek olarak veya başlangıç olarak servis edilebilir.
Domates püresini yağ ve sarımsak ile pişirin
Tuzunu ayarlayın
Patatesleri mikrodalgada maksimum güçte 5 dakika pişirin
Keçi peynirini taze nane ile yoğurun ve ezilmiş patateslerle karıştırın
Unu yumurtalarla yoğurun, hamuru açın, diskler kesin, önceki karışımla doldurun, kenarlarından kıstırarak kapatın ve culurgiones formunu verin
Tuzlu kaynar suda haşlayın, süzün, domates püresi ile tavada soteleyin, Pecorino ile serpip servis yapın
Merdane
Pişirme tepsisi
Sos tenceresi
Hava geçirmez bir kapta buzdolabında en fazla 2-3 gün saklayın
Culurgiones, Sardunya'nın tipik bir yemeğidir
Italy, Sardegna
| Enerji (kcal) | 226,04 |
| Karbonhidrat (g) | 22,49 |
| şekerler (g) | 1,97 |
| Yağlar (g) | 10,14 |
| doymuş yağ (g) | 6 |
| Protein (g) | 12,06 |
| Lif (g) | 0,99 |
| İndirim (g) | 0,54 |
