Milzalı crostini, Sicilya mutfağına ait tipik bir mezedir. Tost edilmiş pancarré dilimleri, dana dalak, hamsi, soğan, sarımsak, havuç ve beyaz şarap bazlı bir sosla hazırlanır. Sonuç yoğun ve zengin bir tada sahip olup, yemeğe başlamak için mükemmeldir.
1 küçük soğanı, 1 diş sarımsağı ve yarım havucu ince ince doğrayıp bir tavada zeytinyağı ve biraz tereyağında kavurun
Deriyi çıkarılmış dana dalağı ekleyin ve biraz beyaz şarap ile biraz sebze suyu ekleyerek pişirin
Karışım piştiğinde hamsilerle birlikte mutfak robotuna geçirip tekrar tencereye alın ve pancarréyi tereyağında kızartırken sıcak tutun
Karışımı dilimlerin üzerine sürün ve crostinileri sıcakken servis edin
Tava
Bıçak
Kesme tahtası
Italy, Sicilia
| Enerji (kcal) | 45 |
| Karbonhidrat (g) | 8,4 |
| şekerler (g) | 8,4 |
| Yağlar (g) | 0,6 |
| doymuş yağ (g) | 0,11 |
| Protein (g) | 0,9 |
| Lif (g) | 2,3 |
