Dana eti güveç, özel günler veya et bazlı bir akşam yemeği için mükemmel, lezzetli ve sulu bir yemektir. Dana eti, aromalar ve sebzelerle kısık ateşte pişirilerek hazırlanır, böylece yumuşak ve lezzetli bir et elde edilir. Sonuç, herkesin damak zevkini fethedecek yoğun tatlarla dolu bir yemektir.
600 g dana eti, 100 g küp doğranmış lardo ve 1 iri doğranmış soğan alın
Orta ateşte tencerede lardo küplerini kızartın, ardından çıkarın
Henüz tatlandırılmamış dana etini tencereye koyun ve her tarafının renk almasını sağlayın
Tencereden çıkarın
Tencerede kalan sosun içine doğranmış sebzeleri (doğranmış havuç ve soğan) ekleyin
Sürekli karıştırarak canlandırın ve 1 çay kaşığı domates püresi ekleyin
Karışımın güzel bir kahverengi almasını bekleyin (bir yandan domateslerin asiditesini gidermek, diğer yandan sosu daha lezzetli hale getirmek için)
1 yemek kaşığı un ekleyin ve iyice karışana kadar karıştırın
1 fincan kırmızı şarap ve 3 fincan et suyu ile söndürün, eti tuzlayın ve biberleyin ve sosun içine geri koyun! Güveci kapalı ve kısık ateşte 1 saat daha pişirin
Güveç Tenceresi
Kesme Tahtası
Bıçak
Tava
Tahta Kaşık
Buzdolabında en fazla 3 gün saklayın
Dana eti güveç, İtalyan mutfağının geleneksel bir yemeğidir
Italia
| Enerji (kcal) | 125,01 |
| Karbonhidrat (g) | 0,95 |
| şekerler (g) | 0,38 |
| Yağlar (g) | 33,51 |
| doymuş yağ (g) | 1,84 |
| Protein (g) | 32,22 |
| Lif (g) | 0,08 |
| İndirim (g) | 0,09 |
