Dana pirzola, İtalyan mutfağının tipik bir yemeği olan, pane edilmiş ve kızartılmış lezzetli bir et yemeğidir. Dana pirzola, yumuşak et ve üzerini kaplayan ekmek kırıntıları sayesinde çok yumuşak ve sulu olur. Limon suyu ve enginar kalpleri, yemeğe asitlik ve tazelik katar. Bu tarif, özel bir akşam yemeği veya kutlama için mükemmeldir.
Pirzolaları kızgın yağda kızartın, tuz ve karabiber ekleyin ve sıcak tutun.
Aynı yağda dilimlenmiş enginar kalplerini ısıtın ve limon suyu ile tatlandırın.
Pirzolaların üzerine dökün ve maydanoz ile süsleyin.
Tava
Tabaklar
Hava geçirmez bir kapta buzdolabında en fazla 2 gün saklayın.
Italia
| Enerji (kcal) | 68,47 |
| Karbonhidrat (g) | 1,52 |
| şekerler (g) | 1,15 |
| Yağlar (g) | 2,01 |
| doymuş yağ (g) | 0,41 |
| Protein (g) | 9,48 |
| Lif (g) | 3,33 |
| İndirim (g) | 0,11 |
