Danimarka Yufka Hamuru, Danimarka mutfağının geleneksel bir tatlısıdır. Un, şeker, kek mayası, süt, yumurta ve tereyağı ile yapılan hafif ve gevrek bir hamurdur. Yufka, ince katmanlar halinde açılır ve ardından parçalanarak gevrek ve lezzetli bir sonuç elde etmek için yuvarlanır. Bu tatlı, sıcak bir çay ya da serin bir tatlıyla mükemmel bir şekilde uyum sağlar.
Unutulmuş unu şeker ve tuz ile karıştırın
Mayayı biraz soğuk süt ile eritin
Beaten yumurtayı içeren süt ile karıştırdığınız bir tencerede koyun
Elde edilen karışımı una ekleyin
Yumuşak bir hamur elde edene kadar karıştırın
Hamuru bir tepsiye açın
Hamurun iki üçte birine küçük miktarlarda tereyağı sürün
Sonra hamuru bir örtü gibi üç kat olarak katlayın: önce yağsız kısmı ve sonra diğerlerini
Yeniden açın ve tekrar katlayın
Üç veya dört kez tekrarlayın
Yarım saat buzdolabında veya serin bir yerde dinlendirin
Hamuru önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında altın rengini alana kadar pişirin.
Merdane
Hamur Kesici
Mutfak Fırçası
Denmark
| Enerji (kcal) | 369,56 |
| Karbonhidrat (g) | 49,64 |
| şekerler (g) | 8,7 |
| Yağlar (g) | 16,54 |
| doymuş yağ (g) | 9,49 |
| Protein (g) | 8,03 |
| Lif (g) | 1,27 |
| İndirim (g) | 0,31 |
