Danimarka Hamuru, Danimarka mutfağının geleneksel bir tatlısıdır. Un, şeker, pasta mayası, süt, yumurta ve tereyağı ile yapılan hafif ve gevrek bir hamurdur. Hamur ince katmanlar halinde açılır ve sonra kıvrılarak gevrek ve lezzetli bir sonuç elde edilir. Bu tatlı, sıcak bir fincan çay veya taze bir tatlı ile mükemmel bir şekilde eşleşir.
Unutulan unu şeker ve tuz ile karıştırın
Mayayı biraz soğuk süte eritin
Karışımı çırpılmış yumurta ile birlikte başka bir tencerede yaptığınız kalan sütle koyun
Elde edilen karışımı una ekleyin
Yumuşak bir hamur elde edene kadar karıştırın
Hamuru bir tepsiye yayın
Hamurun üçte iki kısmına küçük ölçülerde tereyağı sürün
Sonra hamuru üç kat şeklinde katlayın; önce tereyağı sürülmemiş tarafı, sonra diğerlerini
Yine açın ve tekrar katlayın
Üç veya dört kez tekrarlayın
Yarım saat buzdolabında veya serin bir yerde dinlendirin
Hamuru önceden ısıtılmış 170 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.
Merdane
Hamur Kesici
Mutfak Fırçası
Denmark
| Enerji (kcal) | 369,56 |
| Karbonhidrat (g) | 49,64 |
| şekerler (g) | 8,7 |
| Yağlar (g) | 16,54 |
| doymuş yağ (g) | 9,49 |
| Protein (g) | 8,03 |
| Lif (g) | 1,27 |
| İndirim (g) | 0,31 |
