Deniz böceği çorbası, İtalyan geleneğinden, özellikle Puglia bölgesinden gelen lezzetli bir deniz ürünü yemeğidir. Deniz böcekleri veya canocchie, çok değerli ve lezzetli kabuklulardır, lezzetli bir çorba hazırlamak için idealdir. Yemeğin temeli, zeytinyağında defne yaprağı ile birlikte sotelenen soğandan oluşur, ardından taze domatesler ve deniz böcekleri eklenir. Tüm malzemeler, tatların mükemmel bir şekilde harmanlanması için kısık ateşte pişirilir. Çorba, çıtır ekmek krutonları eşliğinde sıcak servis edilir. Gerçek deniz severlerin damaklarını şenlendirecek lezzet dolu bir ana yemek.
Soğanı biraz zeytinyağında soteleyin; deniz böceklerini, bol domates, tuz ve defne yaprağını ekleyin, ardından krutonların üzerine servis yapın
Tava
Kase
Tahta kaşık
Italia, Puglia
