Deniz ürünlü makarna, İtalyan mutfağına özgü, kıyı bölgelerinde yaygın olan bir yemektir. Basit ama çok lezzetli bir hazırlık olup denizin tatlarını taze malzemelerle birleştirir. Yaz aylarında tüketmek için idealdir; bu tarifte midye, kum midyesi, doğranmış konserve domates, sarımsak, zeytinyağı, kekik, fesleğen, tuz ve karabiber kullanılır.
Bir tavada bir yemek kaşığı zeytinyağı, bir diş sarımsak ve biraz kekik koyun; bunlar ısınınca yıkanmış kum midyelerini ekleyin ve açılmalarını bekleyin.
Ayrı bir kapta midyeleri de açın.
Başka bir tencerede iki diş sarımsağı biraz yağ ile kavurun; doğranmış domatesleri, haşlanmış linguine makarnasını, kabukluları, kıyılmış fesleğeni, tuz, karabiber ve bir kaşık kum midyelerinin pişirme suyunu ekleyin.
Karıştırın, her şeyi bir alüminyum folyo yaprağının ortasına yerleştirin; paketi kapatın ve 220 derecede fırına 5 dakika verin.
Tava
Tahta kaşık
Italy
| Enerji (kcal) | 136,94 |
| Karbonhidrat (g) | 21,52 |
| şekerler (g) | 1,96 |
| Yağlar (g) | 1,8 |
| doymuş yağ (g) | 0,25 |
| Protein (g) | 9,65 |
| Lif (g) | 0,64 |
| İndirim (g) | 0,09 |
