Deniz Mahsullü Risotto

Name: Deniz Mahsullü Risotto
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 G Pirinç; 1000 G Midye; 1000 G Deniz Tarağı (veya Lupini); 500 G Küçük Ahtapot (veya Mürekkep Balığı); 3 Diş Sarımsak; 250 G Kabuklu Karides; 300 G Taze Domates; 150 G Zeytinyağı; yeterince Maydanoz; yeterince Tuz; yeterince Karabiber

@tuduu

Kategori: İlk yemekler

Deniz mahsullü risotto, İtalyan kökenli lezzetli bir yemektir. Geleneksel olarak pirinç, midye, deniz tarağı, küçük ahtapot, sarımsak, kabuklu karides, taze domates, zeytinyağı, maydanoz, tuz ve karabiber ile hazırlanan bu ana yemek, deniz lezzetlerinin gerçek bir konsantresidir. Hazırlanışı birkaç adım gerektirir ancak dikkat: risottonun pişirilmesi sabır ve hassasiyet gerektirir. Sonuç, her mevsimde keyifle tüketilebilecek, kremamsı ve lezzet dolu bir risottodur.

Zorluk: Zor

Pişirme süresi: 25 dkPişirme: 25 dk

Hazırlık süresi: 15 dkHazırlık: 15 dk

Ülke: Italia

tuduu@tuduu

İçindekiler

Porsiyon Sayısı

Pirinç500G
Midye1,000G
Deniz tarağı (veya lupini)1,000G
Küçük ahtapot (veya mürekkep balığı)500G
Sarımsak3Spicchi
Kabuklu karides250G
Taze domates300G
Zeytinyağı150G
Maydanozyeterince
Tuzyeterince
Karabiberyeterince

Hazırlık İçindekiler Öneriler Genel Bilgiler Analiz Makro besinler

Hazırlık

ADIM 1 / 4
Sarımsak, zeytinyağı ve domates püresi veya dilimlenmiş domates ile taze bir sos hazırlanacaktır
ADIM 2 / 4
Sarımsağı yağda hafifçe pişirin ve domatesin tüm tazeliğini koruması için çok az pişirin
ADIM 3 / 4
Deniz taraklarını ve midyeleri açın, küçük ahtapotları ve karidesleri pişirin ve pişer pişmez kabuklu deniz ürünlerini soyun ve yumuşakçaları parçalara ayırın
ADIM 4 / 4
Deniz taraklarının suyunu süzün ve bir kısmını balıkla birlikte domates sosuna ekleyin. Pirinci bol suda al dente kıvamında pişirin ve bu sosla karıştırın. Sos pembe olmalı, kırmızı değil. Üzerine karabiber ve doğranmış maydanoz serpin

Öneriler

Tava
Tencere
Bıçak
Kesme Tahtası
Tahta Kaşık

Genel Bilgiler

Menşei

Italia

Analiz

Dikkat

Bu veriler, yalnızca belirli özelliklerle sınırlı olarak, Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Anormallikler tespit edilirse lütfen bizimle iletişime geçin info@tuduu.it

Yaşam tarzları

İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Dikkat

Burada sunulan veriler, IEO tarafından sağlanan veritabanına dayanan Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Herhangi bir anormallik tespit edilirse, lütfen bizimle iletişime geçin. info@tuduu.it

Enerji (kcal)	107,81
Karbonhidrat (g)	5,24
şekerler (g)	1,29
Yağlar (g)	5,71
doymuş yağ (g)	0,85
Protein (g)	9,07
Lif (g)	0,12
İndirim (g)	0,12

Proteinler
9,07g·45%
Karbonhidratlar
5,24g·26%
Yağlar
5,71g·28%
Lifler
0,12g·1%