Deniz Ürünleri Karbonara

Hazırlık

1. ADIM 1 / 16

   Maydanozu yıkayın, kurulayın ve doğrayın: bir yemek kaşığı gereklidir

2. ADIM 2 / 16

   Sarımsak dişini ve soğanı temizleyin: soğanı ince dilimler halinde kesin

3. ADIM 3 / 16

   Tüm bu malzemeleri bir kenara koyun

4. ADIM 4 / 16

   Midyelerin iki kabuğu arasından çıkan sakalı çıkarın, ardından akan su altında iyice yıkayın

5. ADIM 5 / 16

   Zaten açılmış olanları atın

6. ADIM 6 / 16

   Midyeleri geniş bir tencereye koyun, soğuk suyla kaplayın ve tencereyi ocağa koyun: 5 dakika boyunca yüksek ateşte açılmalarını bekleyin

7. ADIM 7 / 16

   Daha sonra midyelerin pişirme suyunu süzün ve bir kenara koyun; midyeleri kabuklarından ayırın

8. ADIM 8 / 16

   Kapalı kalanları atın

9. ADIM 9 / 16

   Bir tencerede hafifçe tuzlanmış suyu kaynatın

10. ADIM 10 / 16

    Bir tavada yağ ile sarımsak dişini ve ince doğranmış soğanı kavurun

11. ADIM 11 / 16

    Midyelerin pişirme suyunu ve kabuksuz midyeleri ekleyin, 2-3 dakika pişirin

12. ADIM 12 / 16

    Tenceredeki su kaynadığında makarnayı al dente haşlayın

13. ADIM 13 / 16

    Makarnalar pişerken yumurtaları bir fincana kırın, sarılarını beyazlarından ayırın ve sarıları maydanozla karıştırın

14. ADIM 14 / 16

    Makarnayı al dente süzün ve kavurma tavasına ekleyin, maydanozla karıştırılmış yumurta sarılarını, biraz tuz ve bol miktarda beyaz biber ekleyin

15. ADIM 15 / 16

    Yumurta sarıları katılaşmaya başlayana kadar orta ateşte pişirin

16. ADIM 16 / 16

    Hemen servis yapın

Öneriler

• Tava

• Kase

• Süzgeç

Genel Bilgiler

Analiz

Makro besinler (100 gr)