Deniz ürünlü paella, İspanyol mutfağının lezzetli bir ana yemeğidir. Pirinç, midye, karides, kalamar ve sebzelerle hazırlanan bu yemek, deniz lezzetleriyle dolu tam bir yemektir. Lezzetli bir akşam yemeği için ve arkadaşlarınızla ve ailenizle paylaşmak için idealdir. Deneyin ve kendinizi bu lezzete kaptırın!
Midyeleri kazıyın ve yıkayın, ardından geniş bir tencerede 1/2 bardak şarap, bir diş sarımsak ve doğranmış maydanoz ile yüksek ateşte açılmalarını sağlayın.
Midyeleri bir kenara ayırın ve pişirme sıvılarını süzün.
Büyük bir tencerede 4 yemek kaşığı yağ ile dilimlenmiş soğanı ve doğranmış sarımsak dişini kızartın.
Temizlenmiş ve doğranmış kalamarları ekleyin ve birkaç dakika tatlandırın.
Haşlanmış, soyulmuş ve küp doğranmış domatesleri ekleyin.
Hepsini 5 dakika kısık ateşte pişirin, ardından 3 kepçe sıcak sebze suyunda çözülmüş safranı ekleyin.
Midyelerin pişirme sıvısını, pirinci ve bezelyeyi ekleyin, iyice karıştırın, 15 dakika pişirin, ardından karidesleri ekleyin.
Gerekirse daha fazla sebze suyu ekleyerek pişirmeye devam edin.
Pişirme sonunda paellaya midyeleri ekleyin ve bütün bırakılmış birkaç karides ve limon dilimleri ile süsleyin.
Paellera
Tahta kaşık
Bıçak
Deniz ürünlü paella, özellikle Valencia bölgesine ait geleneksel bir İspanyol yemeğidir. Çeşitli balık ve deniz ürünleri ile zenginleştirilmiş, tek başına bir yemek olarak mükemmeldir. Özel bir akşam yemeği için mükemmel!
Spagna
| Enerji (kcal) | 83,28 |
| Karbonhidrat (g) | 5,8 |
| şekerler (g) | 1,13 |
| Yağlar (g) | 3,06 |
| doymuş yağ (g) | 0,57 |
| Protein (g) | 8,19 |
| Lif (g) | 0,47 |
| İndirim (g) | 0,18 |
