Doğu Usulü Hamburger

Doğu Usulü Hamburger

@tuduu

Doğu Usulü Hamburger, Asya mutfağından ilham alan bir yemektir. Dana fileto, istiridye, patates ve egzotik baharatlarla hazırlanan bu hamburger, yoğun ve baharatlı tatlarla doludur. Et, soya sosu ve baharatlarla marine edilir, ardından sulu bir kıvam ve eşsiz bir tat elde etmek için ızgarada pişirilir. Tatlı bezelye, Çin mantarı, soya filizi ve biberle süslenmiş bir ekmek üzerinde servis edilir, bu hamburger lezzet ve renk patlamasıdır. Farklı ve orijinal bir akşam yemeği için mükemmel!

Zorluk: Orta
Pişirme: 10 dk
Hazırlık: 20 dk
Ülke: Italia

İçindekiler

Porsiyon Sayısı
  • Dana fileto200g
  • İstiridye2
  • Patates1
  • Zeytinyağı
    Zeytinyağı1cucchiaio
  • Tuzyeterince
  • Tatlı bezelye50g
  • Çin mantarı50g
  • Soya filizi30g
  • Kırmızı biberyeterince
  • Yeşil biberyeterince
  • Susam yağı2cucchiai
  • Soya sosu1cucchiaino
  • Kıyılmış kişniş1pizzico
  • Köri tozu1pizzico
  • Zerdeçal1pizzico

Satın alınabilir ürünler

  • Primo Dop Monti Iblei 500ml sızma zeytinyağı

    Primo Dop Monti Iblei 500ml sızma zeytinyağı

    1 ürün
    1.036,71

Hazırlık

  1. ADIM 1 / 9

    İstiridyeleri açın ve yumuşak kısımlarını çıkarın

  2. ADIM 2 / 9

    Patatesi soyun ve ince şeritler halinde kesin, bir yemek kaşığı sıcak yağ ile tavaya koyun ve orta ateşte kızartın, ardından ateşten alın, tuzlayın ve iki düz yığın halinde toplayın

  3. ADIM 3 / 9

    Bezelyeleri kaynar su dolu bir tencerede haşlayın, ardından soğuk su altında soğutun

  4. ADIM 4 / 9

    Soya filizlerini yıkayın ve süzülmeye bırakın

  5. ADIM 5 / 9

    Biberlerin çekirdeklerini ve beyaz zarlarını temizleyin, ardından ince şeritler halinde kesin

  6. ADIM 6 / 9

    Mantarları temizleyin ve küçük parçalara ayırın

  7. ADIM 7 / 9

    Susam yağını bir wok veya tavada ısıtın ve sebzeleri orta ateşte sürekli karıştırarak 10 dakika kavurun

  8. ADIM 8 / 9

    Sonunda soya sosu, kişniş, zerdeçal ve köri ile tatlandırın

  9. ADIM 9 / 9

    Sebzeleri iki sıcak servis tabağına dağıtın, üzerine hamburgerleri (tarifteki 'Su Teresi ve Bıldırcın Yumurtalı Hamburger' tarifine göre hazırladığınız) yerleştirin, wokta kalan pişirme suyunu üzerine dökün ve istiridye ve patates şeritleri ile süsleyin

Öneriler

  • Tava

  • Izgara

  • Kase

  • Kesme Tahtası

Genel Bilgiler

Saklama notları

Buzdolabında en fazla 1 gün saklayın.

Diğer bilgiler

Baharatlı ve lezzetli yemekler, doğu usulü bir akşam yemeği için mükemmel.

Menşei

Italia

Analiz

Yaşam tarzları
İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Enerji (kcal)142,43
Karbonhidrat (g)7,1
şekerler (g)0,76
Yağlar (g)28,42
doymuş yağ (g)0,75
Protein (g)30,56
Lif (g)1,2
İndirim (g)0,23
  • Proteinler
    30,56g·45%
  • Karbonhidratlar
    7,1g·11%
  • Yağlar
    28,42g·42%
  • Lifler
    1,2g·2%