
Doğu Usulü Hamburger
Doğu Usulü Hamburger, Asya mutfağından ilham alan bir yemektir. Dana fileto, istiridye, patates ve egzotik baharatlarla hazırlanan bu hamburger, yoğun ve baharatlı tatlarla doludur. Et, soya sosu ve baharatlarla marine edilir, ardından sulu bir kıvam ve eşsiz bir tat elde etmek için ızgarada pişirilir. Tatlı bezelye, Çin mantarı, soya filizi ve biberle süslenmiş bir ekmek üzerinde servis edilir, bu hamburger lezzet ve renk patlamasıdır. Farklı ve orijinal bir akşam yemeği için mükemmel!
İçindekiler
- Dana fileto
200g200g - İstiridye
22 - Patates
11 - Zeytinyağı
1cucchiaio1cucchiaio - Tuzyeterince
- Tatlı bezelye
50g50g - Çin mantarı
50g50g - Soya filizi
30g30g - Kırmızı biberyeterince
- Yeşil biberyeterince
- Susam yağı
2cucchiai2cucchiai - Soya sosu
1cucchiaino1cucchiaino - Kıyılmış kişniş
1pizzico1pizzico - Köri tozu
1pizzico1pizzico - Zerdeçal
1pizzico1pizzico
Satın alınabilir ürünler
Primo Dop Monti Iblei 500ml sızma zeytinyağı
1 ürün1 ürün ₺ 1.036,71
Hazırlık
- ADIM 1 / 9
İstiridyeleri açın ve yumuşak kısımlarını çıkarın
- ADIM 2 / 9
Patatesi soyun ve ince şeritler halinde kesin, bir yemek kaşığı sıcak yağ ile tavaya koyun ve orta ateşte kızartın, ardından ateşten alın, tuzlayın ve iki düz yığın halinde toplayın
- ADIM 3 / 9
Bezelyeleri kaynar su dolu bir tencerede haşlayın, ardından soğuk su altında soğutun
- ADIM 4 / 9
Soya filizlerini yıkayın ve süzülmeye bırakın
- ADIM 5 / 9
Biberlerin çekirdeklerini ve beyaz zarlarını temizleyin, ardından ince şeritler halinde kesin
- ADIM 6 / 9
Mantarları temizleyin ve küçük parçalara ayırın
- ADIM 7 / 9
Susam yağını bir wok veya tavada ısıtın ve sebzeleri orta ateşte sürekli karıştırarak 10 dakika kavurun
- ADIM 8 / 9
Sonunda soya sosu, kişniş, zerdeçal ve köri ile tatlandırın
- ADIM 9 / 9
Sebzeleri iki sıcak servis tabağına dağıtın, üzerine hamburgerleri (tarifteki 'Su Teresi ve Bıldırcın Yumurtalı Hamburger' tarifine göre hazırladığınız) yerleştirin, wokta kalan pişirme suyunu üzerine dökün ve istiridye ve patates şeritleri ile süsleyin
Öneriler
Tava
Izgara
Kase
Kesme Tahtası
Genel Bilgiler
Saklama notları
Buzdolabında en fazla 1 gün saklayın.
Diğer bilgiler
Baharatlı ve lezzetli yemekler, doğu usulü bir akşam yemeği için mükemmel.
Menşei
Italia
Analiz
Dikkat
Makro besinler (100 gr)
Dikkat
Enerji (kcal) | 142,43 |
Karbonhidrat (g) | 7,1 |
şekerler (g) | 0,76 |
Yağlar (g) | 28,42 |
doymuş yağ (g) | 0,75 |
Protein (g) | 30,56 |
Lif (g) | 1,2 |
İndirim (g) | 0,23 |
- Proteinler30,56g·45%
- Karbonhidratlar7,1g·11%
- Yağlar28,42g·42%
- Lifler1,2g·2%