İçi Doldurulmuş Küçük Hindi, bayramlar için mükemmel olan geleneksel bir İtalyan yemeğidir. Kemiksiz hindi; kestane, kereviz, sosis ve aromalarla doldurulur ve etin sulu ve lezzetli olması için fırında yavaşça pişirilir. Damak için gerçek bir zevk!
Kestaneleri 12 saat suda bekletin ve kerevizle birlikte et suyunda pişirin
Bunların 1/3'ünü elekten geçirin
Ufalanmış sosis, bütün ve süzülmüş kestaneleri, tuz, brendi ve karabiberle karıştırın
Tacchinella'yı doldurun, bağlayın, tuzlayıp karabiberleyin ve lardo dilimleriyle sarın
Üzerini yağlanmış beyaz fırın kağıdıyla sarın
Üzerine ızgara koyarak fırına yerleştirin ve altına et suyu dolu bir fırın tepsisi koyun
200 derecede 2 saat pişirin
Pişirme suyu ve 1 limon suyu ile servis yapın
Fırın
Tava
Italy
| Enerji (kcal) | 152,09 |
| Karbonhidrat (g) | 6,29 |
| şekerler (g) | 1,73 |
| Yağlar (g) | 5,45 |
| doymuş yağ (g) | 1,9 |
| Protein (g) | 18,86 |
| Lif (g) | 1,42 |
| İndirim (g) | 0,2 |
