Doldurulmuş Branzino, maydanoz, sarımsak, soğan, kapari, zeytin ve haşlanmış yumurta ile doldurulmuş branzino bazlı lezzetli bir yemektir. Daha sonra soyulmuş domates (konserve), zeytinyağı ve beyaz şarap ile fırında pişirilir. Sonuç, Akdeniz lezzetleri taşıyan lezzetli bir balık yemeğidir.
Branzino'nun içini temizleyip yıkayın, orta kılçığı çıkarın ve maydanoz, sarımsak, soğan, kapari, zeytin ve haşlanmış yumurta ile ince doğranmış bir harçla doldurun.
Açılan yeri kürdanlarla kapatın, fırın tepsisine koyun ve zeytinyağı, ince doğranmış soğan, soyulmuş domates (konserve) ve beyaz şarapla hazırlanan domates sosuyla kaplayın.
Tuzlayın ve yaklaşık 30 dakika 200 derecede fırında pişirin.
Fırın
Tava
Tencere
Kesme tahtası
Bıçak
Doldurulmuş Branzino'yu buzdolabında hava geçirmez bir kapta en fazla 2 gün saklayın.
Doldurulmuş Branzino, Akdeniz mutfağına özgü tipik bir ana yemektir.
Italy
| Enerji (kcal) | 299,43 |
| Yağlar (g) | 20,78 |
| doymuş yağ (g) | 11,9 |
| Protein (g) | 28,08 |
| İndirim (g) | 0,79 |
