Doldurulmuş tavşan, tuzlu domuz eti, yabani rezene, sarımsak ve aromatik baharatlarla doldurulmuş lezzetli bir tavşan eti yemeğidir. Yavaş ve nazik pişirme, eti yumuşak ve sulu hale getirir. Tazelik katmak için dilimlenmiş domateslerle servis yapın.
1000 g ağırlığında bir tavşanı temizleyin, yıkayın ve kurulayın
Tuzlayın, karabiberleyin ve 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı kekik, 1 diş sarımsak, 100 g tuzlu domuz eti ve 200 g yabani rezene ile elde edilen bir karışımla doldurun
Tavşanı dikin ve bağlayın, önceden ısıtılmış fırında (150 derece) yağ ile ıslatılmış olarak pişirin
Dilimlenmiş domates yatağında ve pişirme suyu ile tatlandırılmış olarak ılık servis yapın
Mutfak için pamuk ipliği
Mutfak ipi
Mutfak dergisi
Buzdolabında en fazla 2-3 gün saklayın.
Doldurulmuş tavşan, İtalyan geleneksel mutfağının tipik bir yemeğidir ve özellikle ülkenin orta ve güney bölgelerinde yaygındır.
Italia
| Enerji (kcal) | 116,48 |
| Karbonhidrat (g) | 0,55 |
| şekerler (g) | 0,55 |
| Yağlar (g) | 4,83 |
| doymuş yağ (g) | 1,85 |
| Protein (g) | 17,5 |
| Lif (g) | 0,6 |
| İndirim (g) | 0,08 |
