Dolgulu tavşan, tuzlu domuz eti, yaban kerevizi, sarımsak ve baharatlarla doldurulmuş tavşan eti ile yapılan lezzetli bir ana yemektir. Yavaş ve tatlı pişirme işlemi eti yumuşak ve sulu hale getirir. Tazelik için dilimlenmiş domateslerle servis edin.
Bir 1000 g ağırlığında tavşanı temizleyin, yıkayın ve kurulayın
Tuzlayın, biberleyin ve içerisine 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı origan, 1 diş sarımsak, 100 g tuzlu domuz eti ve 200 g yaban kerevizi ile elde edilen bir karışım doldurun
Tavşanı dikdörtgen, bağlayıp sıcak fırında (150 derece) yağ ile kurumaya bırakın
Izgara domates dilimleri üzerinde sıcak servis edin ve pişirme suyuyla süsleyin
Mutfak için pamuk ipi
Mutfak ipi
Mutfak dergisi
Buzdolabında 2-3 gün saklayın.
Dolgulu tavşan, geleneksel İtalyan mutfağının tipik bir yemeğidir ve özellikle ülkenin ortasında ve güneyinde yaygındır.
Italy
| Enerji (kcal) | 116,98 |
| Karbonhidrat (g) | 1,34 |
| şekerler (g) | 0,28 |
| Yağlar (g) | 5,03 |
| doymuş yağ (g) | 1,89 |
| Protein (g) | 16,67 |
| Lif (g) | 0,69 |
| İndirim (g) | 0,06 |
