Fındıklı Pasta, İtalyan mutfağına ait bir tatlıdır. Temeli, rendelenmiş bitter çikolata ve kıyılmış fındık ile zenginleştirilmiş gevrek bir hamurdur. İç harcı, tatlıya hafif bir asidite veren yumuşak aprikot glazürü ve kirsch ile oluşmaktadır. Pasta, ayrıca şeker glazürü, aprikot reçeli, şekerlenmiş vişne ve şekerlenmiş ananas dilimleri ile süslenir. Yoğun ve tatlı tadları sevenler için mükemmel bir tatlıdır.
Bir kapta yumuşatılmış tereyağını şeker, bir tutam tuz ve bir bıçakla kazıdığınız vanilya penyası ile karıştırın
Rendelenmiş çikolata ve yumurtayı ekleyin, ardından kıyılmış fındık ile karıştırılmış unu ekleyin
Her şeyi hızlıca yoğurun, homojen ve pürüzsüz bir hamur elde edin, top haline getirin ve buzdolabında yaklaşık 2 saat dinlendirin
Belirtilen sürenin ardından hamuru unlu bir tezgaha açın ve 24 cm çapında dört daire kesin
Daireleri yağlanmış ve unlanmış fırın tepsisine yerleştirin ve 180 derecede 10-12 dakika pişirin
Pişirmenin son dakikalarında hamuru dikkatlice kontrol edin, fazla koyulaşmaması için
En güzel daireyi seçin, onu ince bir aprikot glazürü ile kaplayın, ardından kirsch ile tatlandırılmış şeker glazürü ile kaplayın ve bir bıçak ucu ile on iki dilim çizin.
Pasta Kalıbı
Mikser
Un Serpme Aracı
Mutfak Fırçası
Pasta, kapalı bir kapta oda sıcaklığında en fazla 3 gün saklanabilir.
Bu fındıklı pasta, bir parti veya özel bir akşam yemeği için lezzetli bir seçenek olup, kıyılmış fındık ve aprikot glazürü eşsiz ve davetkar bir tat sunar. Daha çekici bir sunum için şekerlenmiş vişneler ve şekerlenmiş ananas dilimleri ile süsleyebilirsiniz.
Italy
| Enerji (kcal) | 187,39 |
| Karbonhidrat (g) | 19,53 |
| şekerler (g) | 12,34 |
| Yağlar (g) | 10,78 |
| doymuş yağ (g) | 4,35 |
| Protein (g) | 2,85 |
| Lif (g) | 1,67 |
| İndirim (g) | 0,07 |
