Domatesli ızgara karides kuyrukları, limon suyu ve baharatlarla marine edilmiş taze karideslerden, ardından ızgarada pişirilip hafif acılı domates sosuyla servis edilen lezzetli bir ana yemektir. Denizin tadı ile domateslerin yoğun lezzetini birleştiren karşı konulmaz bir tabak.
Bir kâse alın, şarap, soğan, limon suyu ve yağı karıştırın
Karidesleri ekleyin ve buzdolabında yaklaşık 1 saat marine edin
Kalın tabanlı bir tava temin edin, yağı ekleyin ve orta yüksek ateşte ısıtın
Sarmısak, yeşil soğan, biber ve zencefili ekleyin ve sürekli karıştırarak 2 dakika pişirin
Ardından kişniş ve hardalı ekleyin, 1 dakika daha pişirin
Domatesleri ekleyin ve 1 dakika daha pişirin, ardından ateşi kapatıp sirke ve esmer şekerle karıştırın
Karışımı bir soslukta dinlenmeye bırakın
Izgarayı ısıtın ve karidesleri ikişer şişe dizin
Marine ile hafifçe fırçalayın ve ısıdan 3 cm uzakta yaklaşık 3 dakika pişirin
Opak bir hale gelmeleri gerekiyor
Bir servis tabağı üzerine pilav serin ve servis yapın
Barbekü
Tava
Italy
| Enerji (kcal) | 92,71 |
| Karbonhidrat (g) | 1,44 |
| şekerler (g) | 0,45 |
| Yağlar (g) | 3,11 |
| doymuş yağ (g) | 1,18 |
| Protein (g) | 2,88 |
| Lif (g) | 0,35 |
| İndirim (g) | 0,01 |
