Soslu köfte, İtalyan mutfağının klasiklerinden biridir. Kıyma, ekmek içi, rendelenmiş Pecorino peyniri, maydanoz, sarımsak ve yumurta ile hazırlanıp domates sosu ile tatlandırılan bu yemek, lezzetli ve aromatik bir tabaktır. Güzel bir makarna ile ya da ana yemek olarak servis etmek için idealdir.
Bir tencerede zeytinyağı ile doğranmış soğanı hafifçe pembeleşinceye kadar kavurun, sonra domatesi pişirin.
Kıymayı, Rendelenmiş Pecorino peyniri, ezilmiş sarımsağı, doğranmış maydanozu, yumurtaları ve ekmek içini karıştırarak bütünleştirin.
Homojen bir karışım elde edin; son olarak tuz, karabiber ve biraz kuru beyaz şarap ekleyin. Ardından küçük toplar oluşturup zeytinyağında kızartın.
Sonra köfteleri domates sosuna ekleyin ve 5-6 dakika daha pişirin.
Tava
Kase
Bıçak
Kesme tahtası
Soslu köfteleri en fazla 3 gün boyunca buzdolabında saklayın
Soslu köfte tipik bir İtalyan yemeğidir; ana yemek veya başlangıç olarak servis etmek için uygundur. Yılın daha soğuk aylarında özellikle tercih edilir.
Italia
| Enerji (kcal) | 194,22 |
| Karbonhidrat (g) | 11,96 |
| şekerler (g) | 1,39 |
| Yağlar (g) | 10,08 |
| doymuş yağ (g) | 2,18 |
| Protein (g) | 13,95 |
| Lif (g) | 0,33 |
| İndirim (g) | 0,22 |
