Domatesli ve biberli frittata, İtalyan mutfağına özgü lezzetli bir yan yemektir. Taze biberler ve domatesler bu frittataya tatlımsı ve hafifçe acımsı bir tat verir. Hem eşlikçi hem de ana yemek olarak servis edilebilen çok yönlü bir yemektir. Lezzetli ve renkli olan bu yan yemek, hafif bir akşam yemeği veya yaz öğle yemeği için mükemmeldir.
Biberleri temizleyin, içini şeritler halinde kesin; bu şeritleri bir yemek kaşığı tereyağında tavada soteleyin
Domatesleri süzgeçten geçirin; elde ettiğinizleri iki yemek kaşığı tereyağı ve bir tutam tuz ile tavada pişirin
Yumurtaları bir kasede çırpın; içine doğranmış sarımsak ve bir avuç kıyılmış maydanoz ekleyin, bir tutam tuz ve bir tutam karabiber ilave edin; domates püresini ve en son biberleri ekleyin; malzemelerin eşit dağılması için iyice karıştırın. Hepsini tavaya, başka bir miktar kızgın tereyağına dökün; frittatayı şekillendirip her iki tarafı da pişirin
Yapışmaz tava
Kase
Çırpıcı
Italia
| Enerji (kcal) | 188,58 |
| Karbonhidrat (g) | 13,81 |
| şekerler (g) | 13,81 |
| Yağlar (g) | 9,35 |
| doymuş yağ (g) | 4,42 |
| Protein (g) | 8,57 |
| Lif (g) | 9,16 |
| İndirim (g) | 0,14 |
