Domatesli dana, soyulmuş domates, aromalar ve baharatlarla pişirilmiş lezzetli bir dana eti yemeğidir. Lezzetli ve çok yönlü bir yemek olup hem ilk yemek hem de ana yemek olarak servis edilebilir. Dana eti, domateslerle yapılan yavaş pişirme sayesinde yumuşak ve sulu olur. Bu tarif geleneksel İtalyan mutfağına aittir ve ülke genelinde en sevilen yemeklerden biridir.
Nodini'yi bir tencereye koyun, tuz ve karabiber serpin; ezilmiş domatesleri, zeytinyağını, tereyağını, ince kıyılmış soğan ve maydanozu ekleyin, kapağını kapatıp kısık ateşte 30 dakika pişirin.
Kapağını açın ve sos koyulaşana kadar yüksek ateşte pişirin.
Tava
Bıçak
Buzdolabında 1-2 gün saklayın
İtalyan mutfağına özgü tipik bir yemektir, özellikle Lazio bölgesinde yaygındır.
Italy, Lazio
| Enerji (kcal) | 94,9 |
| Karbonhidrat (g) | 1,69 |
| şekerler (g) | 1,69 |
| Yağlar (g) | 5,16 |
| doymuş yağ (g) | 2,02 |
| Protein (g) | 10,31 |
| Lif (g) | 0,49 |
| İndirim (g) | 0,04 |
