Domatesli levrek, fırında pişirilmiş taze balık, domates, soğan, kuru mantar ve biber ile hazırlanan bir ana yemektir. Bu tarifte 1200g levrek kullanılır, ancak farklı boyutlardaki levrekler için de uyarlanabilir. Balık, sarımsak, maydanoz ve biraz zeytinyağı ile lezzetlendirilirken, diğer malzemeler birlikte pişirilerek balık için lezzetli bir sos oluşturur. Sonuç, hafif, lezzetli ve zengin aromalı bir yemektir.
Bir fırın kabına halka halka doğranmış soğanların yarısını, sarımsağı, dilimlenmiş domateslerin yarısını, şeritler halinde kesilmiş bir biberi ve ılık suda bekletilmiş mantarların yarısını koyun.
Üzerine temizlenmiş ve zeytinyağı sürülmüş balığı yerleştirin.
Tuz ekleyin ve doğranmış maydanoz serpin.
Kalan domates, soğan, biber ve mantarlarla üzerini kapatın.
Şarap ve suyla inceltilmiş zeytinyağı ile ıslatın ve fırına verin.
Fırın
Tava
Domatesli levreği buzdolabında en fazla 2 gün saklayın
Domatesli levrek, lezzetli ve hızlı bir akşam yemeği için mükemmel, hafif ve sağlıklı bir yemektir.
Italia
| Enerji (kcal) | 123,8 |
| Karbonhidrat (g) | 9,07 |
| şekerler (g) | 9,04 |
| Yağlar (g) | 4,44 |
| doymuş yağ (g) | 2,39 |
| Protein (g) | 8,04 |
| Lif (g) | 5,05 |
| İndirim (g) | 0,16 |
