Domuz Köftesi

800 g kıyılmış domuz etini süte batırılıp sıkarak hazırlanmış bir ekmek parçası, bir yumurta, tuz ve karabiber ile yoğurun

Ceviz büyüklüğünde köfteler yapın ve tereyağında kızartın

Köfteleri süzün ve sıcak tutun

2 yemek kaşığı yağda ince doğranmış bir havuç, bir soğan, bir kereviz sapı, bir tutam maydanoz ve bir tutam kekik karışımını soteleyin

300 g domates püresi ekleyin ve 15 dakika kısık ateşte pişirin

Tuz ve karabiber ekleyin ve 1/2 bardak süte karıştırılmış bir yemek kaşığı un ilave edin

Kaynatın ve sosu sıcak köftelerin üzerine dökün