Domuz kaburgaları, özel bir öğle veya akşam yemeği için mükemmel, lezzetli ve sulu bir yemektir. Domuz eti, yağ ve baharatlar sayesinde daha da lezzetli hale gelir. Kaburgalar, yumuşak ve sulu bir dokuya ulaşana kadar tavada pişirilir. Bu yemek, özellikle Emilia-Romagna bölgesi ile İtalyan mutfağında tipik bir yemektir.
Eğer kaburgalar yağlıysa, yağsız olarak da yapabilirsiniz.
Onları yıkayacakmış gibi hafifçe ıslatın ve bir tavaya sarımsak dişleriyle birlikte koyun, başlangıçta kapalı pişirin ve kızarmaya başladıklarında açın: en son tuzlayın.
Onların fazla pişmemesine dikkat edin çünkü sertleşirler.
Sıcak servis edin ve taze kekik dalı ile süsleyin.
Italy
| Enerji (kcal) | 241,67 |
| Karbonhidrat (g) | 1,38 |
| şekerler (g) | 1,38 |
| Yağlar (g) | 19,83 |
| doymuş yağ (g) | 7,12 |
| Protein (g) | 14,25 |
| Lif (g) | 0,38 |
| İndirim (g) | 0,05 |
