Domuz pirzolası, özel bir öğle veya akşam yemeği için mükemmel, lezzetli ve sulu bir yemektir. Domuz eti, iç yağı ve baharatlar sayesinde daha da lezzetli hale gelir. Pirzolalar, yumuşak ve sulu bir kıvama gelene kadar tavada pişirilir. Bu yemek, özellikle Emilia-Romagna bölgesine ait İtalyan mutfağının tipik bir yemeğidir.
Eğer pirzolalar yağlıysa iç yağı kullanmanıza gerek yoktur
Pirzolaları hafifçe yıkayın ve sarımsak dişleriyle birlikte bir tavaya koyun, başlangıçta kapalı olarak pişirin ve kızarmaya başladıklarında açın: en son tuz ekleyin
Çok uzun süre pişirmemeye dikkat edin, aksi takdirde sertleşirler.
Sıcak servis yapın ve taze biberiye dallarıyla süsleyin.
Italia
| Enerji (kcal) | 241,67 |
| Karbonhidrat (g) | 1,38 |
| şekerler (g) | 1,38 |
| Yağlar (g) | 19,83 |
| doymuş yağ (g) | 7,12 |
| Protein (g) | 14,25 |
| Lif (g) | 0,38 |
| İndirim (g) | 0,05 |
