Kavunlu Dondurma Kupları, yaz için ideal, taze ve hafif bir tatlıdır. Kavun dondurması, tatlı kavun karışımı, brendi, yumurta sarısı, şeker ve beyaz şarap ile eşleştirilerek ferahlatıcı ve lezzetli bir tatlı oluşturulur. Bu tarif İtalya'nın, özellikle Campania bölgesinin özgünüdür. Hazırlaması oldukça basit ve sadece birkaç dakika alır. Kavunlu dondurma kupaları, dondurucuda birkaç gün saklanabilir.
Kavun dondurmasının temelini ilgili tarife göre hazırlayın
Kavunu uzunlamasına kesin, her yarıyı iki dilime bölün ve çekirdeklerini ve kabuklarını çıkarın; her dilimi üç parçaya ayırın; elde edilen dilimleri geniş bir tabağa yerleştirin, üzerlerine biraz brendi serpin ve 30-40 dakika bekletin
Bu arada bu tatlıyı eşlik edecek sıcak kremayı hazırlayın
Üç yumurta sarısını bir tencereye koyun, içerisine şekeri ekleyin ve köpük olana kadar çırpın
Sonra birer birer yemek kaşıkları ile şarabı ekleyin ve benmari usulü pişirin
Krema koyulaşmaya başlayana kadar pişirin; ardından ocaktan alın ve benmari içinde sıcak tutun
Bu noktada oldukça hızlı hareket etmeniz gerekiyor
Dondurmayı artık hazır olan dondurucudan alın ve özel aletle top haline getirerek daha önce dondurucuda en az 30 dakika soğutulmuş dört büyük kişisel kupaya yerleştirin
Dondurmanın etrafını kavun dilimleriyle çevirin ve kupaları sıcak kremayla birlikte servis edin
Mikser
Kase
Elektirikli Elek
Italy, Campania
| Enerji (kcal) | 95,54 |
| Karbonhidrat (g) | 20,74 |
| şekerler (g) | 19,77 |
| Yağlar (g) | 1,13 |
| doymuş yağ (g) | 0,35 |
| Protein (g) | 0,93 |
| Lif (g) | 0,33 |
| İndirim (g) | 0,01 |
