Düğümler

Unu kabartma tozu ile karıştırın ve tezgahın üzerine eleyin

Bir havuz yapın ve ortasına yumurtaları, tereyağını, şekeri, tuzu ve vanilini koyun

Malzemeleri hafifçe bir çatal ile çırparak karıştırmaya başlayın, ardından ellerinizle yoğurarak hamur pürüzsüz ve homojen olana kadar enerjik bir şekilde çalışın

Hamuru bir top haline getirin, streç filmle sarın ve yaklaşık 30 dakika dinlenmeye bırakın

Hamuru 3-4 parçaya bölün, tezgahı unlayın ve her parçayı merdane ile 3-4 mm kalınlığında açın

Elde edilen hamurdan yaklaşık 2 cm genişliğinde ve 20 cm'den biraz daha uzun şeritler kesin

Her şeridi kendi üzerine sıkmadan bağlayarak çok yumuşak bir düğüm elde edin

Tüm düğümler hazır olduğunda, tavayı en az yarısına kadar yağla doldurun ve yağ ısındığında (160 derece) her seferinde 3-4 tanesini kızartın, her iki tarafını yaklaşık 2 dakikadan fazla pişirmeyin

Her birini bir çatal ile tek tek çıkarın ve çift katlı kağıt havlu üzerine koyun

Tüm düğümler hazır olduğunda üzerlerine pudra şekeri serpin ve kağıt havlu ile kaplanmış geniş bir sepete yerleştirin