Düğümler

Hazırlık

1. ADIM 1 / 10

   Unu kabartma tozu ile karıştırın ve tezgahta eleyin

2. ADIM 2 / 10

   Unun ortasını çukur yapın ve ortasına yumurtaları, tereyağını, şekeri, tuzu ve vanilini koyun

3. ADIM 3 / 10

   Malzemeleri hafifçe bir çatalla çırparak karıştırmaya başlayın, sonra ellerinizle enerjikçe yoğurun; hamur pürüzsüz ve homojen olana kadar yoğurun

4. ADIM 4 / 10

   Hamuru top haline getirip streç filme sarın ve yaklaşık 30 dakika dinlendirin

5. ADIM 5 / 10

   Hamuru 3-4 parçaya bölün, tezgahta un serpin ve her parçayı merdane ile 3-4 mm kalınlığında açın

6. ADIM 6 / 10

   Ortaya çıkan yufkadan yaklaşık 2 cm genişliğinde ve 20 cm'den biraz uzun şeritler kesin

7. ADIM 7 / 10

   Her şeridi sıkmadan kendi üzerine düğümleyin; çok yumuşak bir düğüm elde edecek şekilde

8. ADIM 8 / 10

   Tüm düğümler hazır olduğunda, tavayı yarısına kadar yağ ile doldurun ve ocağa koyun; yağın sıcaklığı yaklaşık 160°C olunca, 3-4 tanesini aynı anda kızartın, her bir tarafını yaklaşık 2 dakikadan fazla pişirmeyin

9. ADIM 9 / 10

   Her birini çatal ile tek tek çıkarın ve çift kat kağıt havlu üzerine alın

10. ADIM 10 / 10

    Tüm düğümler hazır olduğunda üzerlerine pudra şekeri serpin ve geniş bir sepetin içine kağıt peçete ile kaplanmış şekilde yerleştirin

Öneriler

• Tava

• Kase

• Çırpıcı

• Kaşık

• Elek

Genel Bilgiler

Analiz

Makro besinler (100 gr)