Ekmek ve ıspanaklı gnocchi lezzetli ve doyurucu bir ilk yemek olup soğuk aylarda mükemmeldir. Bayat ekmek, ıspanak, yumurta ve rendelenmiş peynir ile hazırlanır; yapımı kolay ve karşı konulamazdır.
Ekmeği parçalara ayırın ve bir kaba koyun, üzerine süt dökün ve iyice çekmesini bekleyin
Ispanakları haşlayın, iyice sıkın, ince doğrayın ve sütle ıslanmış ekmeğe ekleyin; ardından karışıma kıvam vermek için yumurtaları ve gerekli miktarda unu ilave edin
Karışımın istediğiniz kıvama geldiğini düşündüğünüzde gnocchi şeklini verin ve her zamanki gibi pişirin
En uygun sos eritilmiş tereyağı ve bolca Parmigiano peyniri olacaktır
Merdane
Tencere
Italia
| Enerji (kcal) | 154,16 |
| Karbonhidrat (g) | 21,14 |
| şekerler (g) | 1,7 |
| Yağlar (g) | 5,25 |
| doymuş yağ (g) | 2,74 |
| Protein (g) | 5,91 |
| Lif (g) | 2,03 |
| İndirim (g) | 0,23 |
