Ekmek ve Lahana Çorbası
Ekmek ve Lahana Çorbası, Toskana mutfağının geleneksel bir yemeğidir. Soğuk kış günlerinde tadını çıkarabileceğiniz zengin ve lezzetli bir çorbadır. Kara lahana, patates ve ıslatılmış fasulye, bu çorbaya benzersiz ve besleyici bir tat veren ana malzemelerdir. Hazır olduğunda, çorba üzerine eriyen rendelenmiş grana peyniri serpilerek servis edilir, bu da yemeği daha da lezzetli hale getirir.
İçindekiler
- Kara lahana
500g500g - Patates
44 - Soğan
11 - Islatılmış fasulye
300g300g - Kereviz
2gambi2gambi - Domates sosu
2cucchiai2cucchiai - Zeytinyağı
2cucchiai2cucchiai - Rendelenmiş grana peyniriyeterince
Satın alınabilir ürünler
Primo Dop Monti Iblei 500ml sızma zeytinyağı
1 ürün1 ürün ₺ 1.036,71
Hazırlık
- ADIM 1 / 6
Soğan ve kerevizi birlikte doğrayın ve bir tencerede yağ ile kavurun
- ADIM 2 / 6
Ayrı bir yerde lahanayı ince dilimler halinde kesin, birkaç dakika soğuk suda bekletin, ardından süzmeden kavrulmuş karışıma ekleyin
- ADIM 3 / 6
Küp doğranmış patatesleri de ekleyin, su eklemeyin, lahananın suyu yeterli olacaktır ve tüm sebzeleri yaklaşık on dakika tatlandırın
- ADIM 4 / 6
Ayrı bir yerde fasulyeleri haşlayın, yarısını süzgeçten geçirin ve çorba yapmak için gereken miktarda su ile birlikte sebzelere ekleyin
- ADIM 5 / 6
Patatesler biraz yumuşadığında, çatalla ezin, tuzunu ayarlayın ve pişirmeyi bitirin
- ADIM 6 / 6
Her kaseye iki dilim kızarmış ekmek koyun, üzerine peynir serpin ve sıcak çorbayı dökün
Öneriler
Tencere
Bıçak
Genel Bilgiler
Menşei
Italia, Toscana
Analiz
Dikkat
Makro besinler (100 gr)
Dikkat
| Enerji (kcal) | 72,63 |
| Karbonhidrat (g) | 10,88 |
| şekerler (g) | 1,71 |
| Yağlar (g) | 1,56 |
| doymuş yağ (g) | 0,24 |
| Protein (g) | 2,75 |
| Lif (g) | 3,45 |
| İndirim (g) | 0,03 |
- Proteinler2,75g·15%
- Karbonhidratlar10,88g·58%
- Yağlar1,56g·8%
- Lifler3,45g·19%