Elmalı Brisée Turta, Fransız geleneğinin tipik bir tatlısıdır. Tereyağlı ve lezzetli, gevrek bir tart olup tatlı ve sulu elmalarla doldurulur. Elmalar mevsimindeyken, sonbaharda yemeye mükemmeldir. Hazırlığı basit olup az malzeme gerektirir.
Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve dilimlere bölün
Bir kek kalıbını bolca tereyağı ile yağlayın ve üzerine şekerin bir kısmını serpin
Elma dilimlerini kalıba yerleştirin, kalan şekeri üzerine serpin ve eritilmiş tereyağını üzerine gezdirin
Hamur ile dikkatlice kapatın ve yaklaşık 30-40 dakika 220 derece fırında pişirin
Turtayı kalıptan çıkarmadan önce soğumasını bekleyin, sonra ters çevirerek çıkarın ki elmalar üstte olsun
Tart kalıbı
Patates soyacağı
Elma soyacağı
Buzdolabında 2-3 gün saklanır
Geleneksel Fransız tarifi
France
| Enerji (kcal) | 215,56 |
| Karbonhidrat (g) | 36,3 |
| şekerler (g) | 16,34 |
| Yağlar (g) | 6,69 |
| doymuş yağ (g) | 3,74 |
| Protein (g) | 4,05 |
| Lif (g) | 1,61 |
