Elmalı tart, ince hamur ile doldurulmuş ve ince dilimlenmiş renette elmalar ile kayısı reçeliyle yapılan gevrek ve aromalı bir tatlıdır. Tartın yüzeyi şeker ve limon suyu ile kaplanarak hafif bir ekşilik katılır. Tatlı, altın rengi olana kadar fırında pişirilir. Fırında pişen elmalar yumuşar ve harika bir aroma yayar. Elmalı tart, hamurun gevrekliğini elmanın tatlılığı ve aroması ile birleştirerek geri çevrilemeyecek bir zıtlık oluşturur.
Hamuru eritip, yaklaşık 2 cm kalınlığında bir dikdörtgen açın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye koyun
Hamuru delin, üzerine reçeli sürün ve dilimlenmiş elmalarla kaplayın, şeker ve rendelenmiş limon kabuğu ile karıştırılmış şekeri serpin, hamurun kenarlarını elmaların üzerine katlayın ve önceden 200 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin
Ilıkken veya soğuk servis yapın
Merdane
Rende
Mutfak Fırçası
Maksimum 3 gün buzdolabında saklayın
Elmalı tart, tipik bir İtalyan geleneksel tarifidir, özellikle sonbahar döneminde tatmak için mükemmel.
Italy
| Enerji (kcal) | 143,34 |
| Karbonhidrat (g) | 25,26 |
| şekerler (g) | 8,74 |
| Yağlar (g) | 2,96 |
| doymuş yağ (g) | 1,27 |
| Protein (g) | 4,25 |
| Lif (g) | 1,75 |
| İndirim (g) | 0,11 |
