Elmalı milföy, ince hamurdan yapılan, kayısı reçeli ve ince dilimlenmiş renette elması ile doldurulmuş, çıtır ve aromatik bir tatlıdır. Milföyün yüzeyi şeker ve limon suyu ile serpilir, bu da hafif bir asidite katar. Tatlı, fırında altın rengi olana kadar pişirilir. Fırında pişen elmalar yumuşar ve lezzetli bir koku yayar. Elmalı milföy, milföyün çıtırlığını elmaların tatlılığı ve kokusuyla birleştirerek karşı konulmaz bir kontrast yaratır.
Hamuru çözdürün, yaklaşık 2 cm kalınlığında bir dikdörtgen elde edin ve yağlı kağıt serili tepsiye yayın.
Hamuru delin, üzerine reçeli sürün ve dilimlenmiş elmalarla kaplayın. Üzerine limon kabuğu rendesi ile karıştırılmış şekeri serpin, hamurun kenarlarını elmaların üzerine katlayın ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
Ilık veya soğuk servis yapın.
Oklava
Rende
Mutfak Fırçası
Buzdolabında en fazla 3 gün saklayın
Elmalı milföy, İtalyan geleneğinin tipik bir tarifidir ve sonbahar döneminde tadını çıkarmak için mükemmeldir.
Italia
| Enerji (kcal) | 219,43 |
| Karbonhidrat (g) | 24,98 |
| şekerler (g) | 9,94 |
| Yağlar (g) | 12,26 |
| doymuş yağ (g) | 6,65 |
| Protein (g) | 2,66 |
| Lif (g) | 2,5 |
| İndirim (g) | 0,16 |
