Elmalı strudel, ince bir hamur tabakası içinde elma, kuru üzüm ve tarçın ile doldurulmuş geleneksel bir Tirol tatlısıdır. Lezzetli ve karşı konulmaz bir tatlıdır, yılın en soğuk aylarında tadını çıkarmak için mükemmeldir. Bu basit ve lezzetli tarifi takip ederek nasıl hazırlanacağını keşfedin!
Hamur için: Bir kasede 100 g un, 20 g tereyağı, bir tutam tuz ve iki yemek kaşığı ılık suyu ellerinizle yoğurun, pürüzsüz ve homojen bir top oluşturun, eritilmiş tereyağı ile fırçalayın ve dinlenmeye bırakın.
Elmaları dilimleyin, üzerine şeker serpin, kuru üzüm ve bir çay kaşığı tarçın ekleyin, üzerini ince kağıtla kapatın.
Bolca unlanmış bir bez üzerinde hamuru oklava ile çok ince açın, elma dilimlerini hamurun üzerine eşit şekilde yerleştirin, bezin kenarlarını alarak strudeli at nalı şeklinde yuvarlayın.
Strudeli önceden yağlanmış ve unlanmış bir tepsiye yerleştirin, kalan yarım yumurta ile fırçalayın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30/35 dakika pişirin.
Kalan 40 g tereyağını yarım bardak sıcak süt içinde eritin ve pişirme sırasında strudeli ara sıra fırçalayarak bitene kadar devam edin.
Pişirme tamamlandığında strudelin üzerine pudra şekeri serpin ve ılık servis yapın.
Tencere
Fırın
Tepsi
Italia
| Enerji (kcal) | 185,84 |
| Karbonhidrat (g) | 32,94 |
| şekerler (g) | 26,12 |
| Yağlar (g) | 5,53 |
| doymuş yağ (g) | 3,05 |
| Protein (g) | 2,14 |
| Lif (g) | 2,18 |
| İndirim (g) | 0,13 |
