Elmalı turta, apple pie olarak da bilinir, klasik ve vazgeçilmez bir tatlıdır. Mürbete hamuru, tarçın ve muskatla tatlandırılmış tatlı ve aromatik elma dolgusunu sarar. Sonbaharda veya kışın tatlı olarak servis etmek için mükemmeldir; bu turta kolayca saklanabilir ve birkaç gün boyunca taze kalır.
Tarifte verilen miktarlar çift katlı bir hamur kabuğu hazırlamak için yeterlidir
Elmaları soyun, ince dilimleyin ve üzerine bir buçuk fincan limon suyu serpin
Bir fincan toz şekeri, bir yemek kaşığı unu, bir tutam muskat cevizi ve yarım çay kaşığı tarçını karıştırın
Karışımı elmalara ekleyin
Onları hamuru hazırlarken dinlendirin; isterseniz bütün gece boyunca da dinlendirebilirsiniz
Bir fırın tepsisini hamurun yarısıyla kaplayın, elmaları ortada bir yığın olacak şekilde yerleştirin
Kalan limon suyunu dökün
Üzerine tereyağı veya margarin parçacıkları serpin
Üst hamuru kapatın ve ortasına bir desen oluşturacak şekilde kesik veya delik açın
İki hamur katmanının kenarlarını kapatarak mühürleyin
Üst yüzeyi süt (veya sıvı krema) ile fırçalayın ve üzerine biraz daha şeker serpin
Çok yüksek ısıda fırında 10 dakika pişirin
Isıyı düşürün ve en az 40 dakika daha pişirin
Soyacak
Kesme tahtası
Bıçak
Fırın tepsisi
Hamur kesme tekerleği
Italy
| Enerji (kcal) | 176,91 |
| Karbonhidrat (g) | 30,73 |
| şekerler (g) | 23,62 |
| Yağlar (g) | 5,79 |
| doymuş yağ (g) | 2,85 |
| Protein (g) | 1,8 |
| Lif (g) | 1,3 |
| İndirim (g) | 0,05 |
