Elmalı turta, aynı zamanda apple pie olarak da bilinir, klasik ve karşı konulmaz bir tatlıdır. Kısa hamur, tatlı ve aromatik elmalarla dolu, tarçın ve muskat ile baharatlandırılmış yumuşak bir iç harcı sarar. Sonbaharda veya kış tatlısı olarak tadını çıkarmak için mükemmeldir, bu turta kolayca saklanabilir ve birkaç gün boyunca taze kalır.
Tarifin önerdiği miktarlar, çift katlı bir hamur "/kabuk/" hazırlamak için yeterlidir.
Elmaları soyun, ince dilimleyin ve bir buçuk bardak limon suyu ile karıştırın.
Bir bardak şeker, bir yemek kaşığı un, bir tutam muskat ve yarım çay kaşığı tarçını karıştırın.
Elmalara ekleyin.
Hamuru hazırlarken dinlenmeye bırakın: isterseniz tüm gece de dinlendirebilirsiniz.
Bir tepsiyi hamurun yarısı ile kaplayın, ortada bir yığın yaparak elmaları yerleştirin.
Kalan limon suyunu dökün.
Tereyağı veya margarin parçaları serpin.
Üst "/kabuk/"u yerleştirin ve ortasına bir desen kesin.
İki diski mühürleyin.
Üst yüzeyi süt (veya krema) ile fırçalayın ve üzerine biraz daha şeker serpin.
Çok sıcak fırında 10 dakika pişirin.
Isıyı azaltın ve en az 40 dakika daha pişirin.
Patates Soyucu
Kesme Tahtası
Bıçak
Fırın Tepsisi
Hamur Kesici
Italia
| Enerji (kcal) | 176,91 |
| Karbonhidrat (g) | 30,73 |
| şekerler (g) | 23,62 |
| Yağlar (g) | 5,79 |
| doymuş yağ (g) | 2,85 |
| Protein (g) | 1,8 |
| Lif (g) | 1,3 |
| İndirim (g) | 0,05 |
