Enginarlı Amaro, civanperçemi çiçek başakları ve karanfillerin kuru beyaz şarap ve brendi karışımında demlenmesiyle elde edilen acı ve sindirime yardımcı bir içkidir. Bu likörün kökleri eskiye dayanmaktadır ve sindirime yardımcı özellikleri nedeniyle özellikle beğenilmektedir. Bol bir yemekten sonra apertif veya sindirimlik olarak tüketmek için idealdir.
Bitkileri ve baharatları 2 gün boyunca brendide hava geçirmez bir kavanozda dinlendirin; kavanozu günde en az iki veya üç kez çalkalamaya özen gösterin
Sonra şarabı ekleyin ve işlemi iki gün daha tekrarlayın
Belirtilen süre sonunda süzün ve şişeleyin
Bu sindirim amaçlı acı içkiyi tatmadan önce en az 4 ay bekleyin; enginarın tüm faydalarını bünyesinde toplar; enginar bitkisi, karaciğer ve böbrekleri destekleyici etkisi olan acı bir bileşen (cinarin) içerir
Italy
| Enerji (kcal) | 139,03 |
| Karbonhidrat (g) | 0,27 |
| şekerler (g) | 0,17 |
| Yağlar (g) | 0,02 |
| Protein (g) | 0,23 |
| Lif (g) | 0,37 |
| İndirim (g) | 0,01 |
