Enginar Likörü, kuru beyaz şarap ve brendi karışımında yarrow çiçek tepesi ve karanfilin infüzyonundan elde edilen acı ve sindirim bir içecektir. Bu likörün kökeni eskiye dayanır ve sindirim özellikleri nedeniyle özellikle takdir edilir. Bol bir yemekten sonra aperitif veya sindirim olarak tadını çıkarmak idealdir.
Otları ve baharatları brendi içinde hava geçirmez bir kapta 2 gün bekletin ve günde en az iki veya üç kez çalkalayın
Sonra şarabı ekleyin ve işlemi iki gün daha tekrarlayın
Belirtilen sürenin sonunda süzün ve şişeleyin
Bu sindirim likörünü içmeden önce en az 4 ay bekleyin; enginarın tüm faydalarını içeren bu bitki, karaciğer ve böbrek fonksiyonları için değerli olan acı bir bileşen (sinarin) içerir
Italia
| Enerji (kcal) | 139,03 |
| Karbonhidrat (g) | 0,27 |
| şekerler (g) | 0,17 |
| Yağlar (g) | 0,02 |
| Protein (g) | 0,23 |
| Lif (g) | 0,37 |
| İndirim (g) | 0,01 |
